وصفة صينية المعكرونة بالسجق وجينة الموزاريلا

وصفات لذيذة للمكرونة الشهية
وصفة صينية المعكرونة بالسجق والجينة الموزاريلا
المقادير والمكونات
حبة كبيرة مقطعة من البصل .
نصف كيلو من السجق المقطع لقطع متوسطة الحجم.
نصف كيلو من المعكرونة السباجيتى .
ملعقتين صغيرتين من الريحان المفروم .
4 حيات متوسطة من الطماطم مقطعة قطعا صغيرة.
120 جرام من مبشور الجبنة الموزاريل.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
120 جرام من مبشور الجبن الشيدر.
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
رشة ملح ورشة فلفل اسود.
ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم(معجون طماطم بيوريه) .
طريقة التحضير:
1_ابدئي بسلق المكرونة في ماءا مضاف إليه الزيت والملح واتركيها جانبا إلي حين أن نقوم بإعداد الصلصة.
2_قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة ثم أضيفي إليه البصل وحمريه جيدا في الزيت
واستمري في التقليب لمدة دقيقة تقريبا أضيفي بعد ذلك الثوم المفروم وقومي بتحميره ثم أضيفي إليه
السجق والفلفل الأسود ومكعبات الطماطم المقطعة صغيرا والملح وملعقتي معجون الطماطم(الصلصة)
وأضيفي ملعقة الريحان المفروم الصغيرة وربع كوبا من الماء وقلبي مكونات الخليط مع بعضها البعض جيدا.
3_قومي بتهدئة النار علي خليط الصلصة و اتركيه علي نار هادئة لحين ان تزيد سماكة الصلصة
وينضج السجق تماما ثم أضيفي المكرونة للصلصة التي قومنا بإعدادها وقلبي المكرونة جيدا مع الخليط .
4_قومي بإضافة نصف خليط المكرونة بالصلصة والسجق إلي صينية لوضعها في الفرن
وأضيفي إليها نصف كمية الجينة الموزاريلا والشيدر المبشورة.
5_أضيفي النصف المتبقي من المعكرونة إلي صينية الفرن ورشي علي سطحها النصف المتبقي
من الجينة الشيدر والموزاريلا المطحونة.
6_قومى بعد ذلك بوضع الصينية في فرن درجة حرارته متوسطة مدة 20 دقيقة تقريبا حتى يحمر
سطح صينية المكرونة ثم اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة ويمكنك أن تجمليها بأوراق الريحان.

**najmi** مشرف تاريخ التسجيل : 07/07/2009

جزاك الله خير الجزاء على الموضوع الرائع

والمجهود الطيب الذي تشكر عليه

جزاك الله خير

وبارك فيك
مانحرم منك ومن طيب كلاماتك
امتنانى وتقديرى لحضورك الغالى

من طرف **Admin** الخميس 10 مارس 2016, 17:10

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
طرح اروع بارك الله قيك
يعجز القلم عن شكرك
فطرحك كان مميز بتميزك معنا
لاتحرمنا الجديد
بانتظارك
******
كل الاحترام والتقدير والمحبة الاخوية الصادقة
الى كل الاحبة الطيبين الشرفاء بنات واولاد
على مجهودهم وتواجدهم الدائم في المنتدى
جزاهم الله خير الجزاء
ولم يتخلو عنا في محنتنا هده بسسب المرض الدي الما بينا
بارك الله في الجميع
وشكرا لكم
تحياتي
امين