الارز الفرنسى

الارز الفرنسى
الارز الفرنسى 1433241156

* المقادير:
- 2 كأس أرز مغسول
.- 2 مكعبات مرق.
- 70 غ زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زبدة جامدة أو سمن.
- 2 بصلة مقطعة ناعماً.
- 1 رأس من الثوم صغير أو ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.
- ½ باقة من البقدونس
والحبق مفرومة فرماً ناعماً.
* لتحضير الصلصة:
- 3 حبات بندورة طازجة معصورة.
- 1 فلفل حار
وقليل من الثوم المدقوق.
- 2 ملعقة بندورة صلصة
وقليل من الملح.
- 3 ملعقة كبيرة زيت.
* الطريقة:
الارز الفرنسى 1575002622

- تذاب الزبدة في مقلاة ويقلى فيها البصل والثوم.
- يغلى الماء ويضاف إليه مكعبات مرق الدجاج حتى تذوب،
ثم يضاف البصل والثوم المقلي والزبدة،
ثم الأرز بعد غسله جيداً،
ويترك الجميع على نار متوسطة مدة 20 دقيقة .
* لتحضير الصلصة:
- تخلط جميع مقادير الصلصة على نار قوية مدة 7 دقائق مع إضافة شيء من الماء.
- يخلط الأرز عند التقديم بالبقدونس الطازج والحبق الأخضر
وتقدم معه الصلصة الحارة.