المواضيع الأخيرة
» Sondos
أمس في 09:26
» Sondos
أمس في 08:57
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 12:15
المواضيع الأكثر نشاطاً
الحمام المحشي
الحمام المحشي
![الحمام المحشي Eve-mrkzy-cooking-recipes-main-dishes-stuffed-1874](http://eve.mrkzy.com/wp-content/themes/x.php?src=http://eve.mrkzy.com/wp-content/uploads/eve-mrkzy-cooking-recipes-main-dishes-stuffed-1874.jpg&q=99&h=220&w=450&zc=1)
مقادير تحضير الحمام المحشي بالفريك :
• عدد الحمام حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل اسود
• بهار حلو
• ( فلفل اخضر مفروم + ثوم + ملعقة كبيرة خل + عصير ليمون )
- الحشو :
• 1/2 1 كوب فريك
• 1 بصلة كبيرة مفروم ناعم
• 1/4 كوب صنوبر محمر زبيب
• 1/2 ملعقة فلفل احمر مطحون
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة + هيل + ملح
• 3 ملعقة كبيرو زبده
• 2 كوب ماء
- الوجه :
• صلصة طماطم
• رشة زعفران
• ملعقة ماء ورد
طريقة تحضير الحمام المحشي بالفريك :
يغسل الحمام بالملح والليمون والخل جيدا ثم نضع المقادير الملح + الثوم+ الفلفل الأخضر+ البهار + خليط الليمون والخل ويخلط الجميع مع بعض ثم يدعك الحمام من الداخل والخارج جيدا ويترك فترة لحين عمل الحشو
- طريقة الحشو :
نضع الزبدة على النار ثم البصل ويحمر ممكن إضافة فص ثوم ثم نضع البهارات السابقة ويخلط ونضع 2 كوب ماء حتى يغلى ونضع الفريك طبعا بعد تنقيته ونقعه ويترك حتى يتشرب الماء وينضج ثم يضاف الصنوبر ممكن إضافة الزبيب ويحشى الحمام ثم يخيط أو نضع مسواك ويوضع في القدر ويصب عليه ماء ساخن مع إضافة بصل ويترك لينضج ثم ينشل ويوضع في صينية ويرش عليه الصلصه + ماء الورد والزعفران وقليل من الزيت ويدخل الفرن حتى يحمر ، أو يحمر في الزيت ويقدم مع وضع باقي الحشو تحت الحمام وبالصحة والعافية .
|
![](https://i.servimg.com/u/f19/13/93/21/45/ghlasa10.gif)
![الحمام المحشي DLg24049](https://2img.net/h/files.mothhelah.com/img/DLg24049.gif)
شيماء ابو الصفاء- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 26/05/2009
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: الحمام المحشي
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائكـ ..لاحرمنا الله جمال تواجدك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لكــ أحترامي
دمت ودام عطائكـ ..لاحرمنا الله جمال تواجدك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لكــ أحترامي
|
الحلم الاكبر- نائب المدير
- تاريخ التسجيل : 22/04/2009
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: الحمام المحشي
موضوعك كثير حلو يا عسووله
سلمت الايادي و الاذواق لاختياراتك الحلوة
بانتظار جديدك المميز
سلمت الايادي و الاذواق لاختياراتك الحلوة
بانتظار جديدك المميز
|
![](https://i.servimg.com/u/f19/13/93/21/45/ghlasa10.gif)
![الحمام المحشي 1223978948](https://2img.net/h/www.maktoobblog.com/userFiles/i/s/isra971/images/1223978948.gif)
الله وحده لا شريك له
![الحمام المحشي 212604716](https://2img.net/h/www2.0zz0.com/2011/09/28/22/212604716.gif)
ايمان سلطان- المديرة العامة
- تاريخ التسجيل : 12/07/2009
الموقع : اطاليا
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى