المواضيع الأخيرة
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 12:03
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:26
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:22
» Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
» Sondos
الخميس 25 مايو 2023, 22:47
» Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
» Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
» Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
» Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
» Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04
المواضيع الأكثر نشاطاً
كوسا بلبن محشي
كوسا بلبن محشي
مقادير تحضير كوسا بلبن محشي :
• 4 كغ كوسا
• 1 كغ لحمة
• 1 كوب صغير صنوبر
• 1ملعقة كبيرة بهارات مشكله
• زيت زيتون
• 1 فص ثوم مطحون
• 1/2 1 ملعقة كبيرة نشا
• نعنع ناشف للزينة
• ملح
• فلفل
طريقة تحضير كوسا بلبن محشي :
نضع ملعقة زيت في المقلاة ثم نضيف اللحمة ونقليها ثم نضيف الملح والبهار وبعد ذلك الصنوبر المقلي فتصبح الخلطة جاهزة للحشي نقوم بحشي الكوسا بحيث تملئ بشكل جيد بعد الانتهاء من جميع المقدار نضع ملعقة زيت في المقلاة ونقلي الكوسا المحشي حتى يصبح مقلي من الجهتين ثم نضع الكوسا في وعاء الطبخ ونضيف له الماء والملح وبعد ما يغلي نتركه على النار لمدة نصف دقيقة نقوم بوضع طنجرة ونسكب اللبن الزبادي ونضيف النشا والملح على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى الغليان نخفف حرارة النار ونبدأ بإضافة الكوسا للبن يجب عدم وضع غطاء لطنجرة اللبن نتركهم مدة 15 دقيقة على نار خفيفة نقلي الثوم بزيت الزيتون ونسكبه فوق اللبن ثم نطفئ النار ويقدم مع الأرز الأبيض بالشعيرية وبالهناء والشفاء .
|
شيماء ابو الصفاء- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 26/05/2009
رد: كوسا بلبن محشي
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائكـ ..لاحرمنا الله جمال تواجدك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لكــ أحترامي
دمت ودام عطائكـ ..لاحرمنا الله جمال تواجدك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لكــ أحترامي
|
الحلم الاكبر- نائب المدير
- تاريخ التسجيل : 22/04/2009
رد: كوسا بلبن محشي
موضوعك كثير حلو يا عسووله
سلمت الايادي و الاذواق لاختياراتك الحلوة
بانتظار جديدك المميز
سلمت الايادي و الاذواق لاختياراتك الحلوة
بانتظار جديدك المميز
|
ايمان سلطان- المديرة العامة
- تاريخ التسجيل : 12/07/2009
الموقع : اطاليا
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى