السبانخ السورية

طريقة عمل السبانخ السورية

المكونات
زيت / سمن ، ملعقة كبيرة ثوم مهروس ، 6 فصوص لحم مفروم ناعم ، كيلو سبانخ مغسول ومصفى ومقطع ، كيلوغرام مرق دجاج ، مكعب كزبرة بودرة ، ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ، ملعقة ملح ، مقدار حسب الذوق ماء . كوب
طريقة التحضير

نقلي اللحمة بالسمن حتى تحمر وتستوي .
نضيف لها الثوم ومكعب الماجي ونقلبهم جيدا لمدة 5 دقائق .
نضيف السبانخ ونقلبها على نار قوية .
نضيف البهارات والكزبرة .
نحرك المزيج ثم نضيف كوب الماء أو اكثر ونضعها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب كل حين .
تقدم ساخنة مع أطباق السلطة