عجة السبانخ باللحم

المقادير:

3 أكواب من السبانخ المفروم الطازج

200غ من اللحم المفروم خشناً

كوب من الدقيق الأبيض

6 بيضات طازجة

بهار - ملح

كوب من السمنة أو الزيت أو الزبدة

بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

نصف كوب من الحليب

طريقة التحضير:

يوضع السبانخ المفروم في الماء المغلي لمدة 3 دقائق،

ثم يُغسل بالماء البارد ويصفى في مصفاة ليجف قليلاً.

تحمى نصف كمية السمنة أو الزيت على نار قوية

ويقلى فيها اللحم المفروم جزئياً.

يفرك البصل المفروم بالملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.

يضاف البصل إلى اللحم ويخلط معه لبضع دقائق. ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد.

يخفق البيض في وعاء مع الدقيق والحليب.

يضاف إليه اللحم مع السبانخ والبصل والقليل من الملح.

يحرك المزيج جيداً بملعقة.

تسخن بقية السمنة أو الزيت في صينية ويسكب فوقها المزيج بالتساوي

قبل إدخاله إلى فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج العجة جيداً.

تقطع العجة إلى قطع وتقدم ساخنة.

بارك الله فيك
شكرا لكي على الموضوع
تحياتي

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

**نجمة سوريا** مشرفة تاريخ التسجيل : 29/01/2012

وصفة منعشة وسهلة التحضير
شكرا لك

عجة السبانخ باللحم

عجة السبانخ باللحم

رد: عجة السبانخ باللحم

رد: عجة السبانخ باللحم

رد: عجة السبانخ باللحم

رد: عجة السبانخ باللحم

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

انشئ حساب

تسجيل الدخول