https://www.ahladalil.org
 الكعك الليبي.. بالصور 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا  الكعك الليبي.. بالصور 829894
ادارة المنتدي  الكعك الليبي.. بالصور 103798
https://www.ahladalil.org
 الكعك الليبي.. بالصور 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا  الكعك الليبي.. بالصور 829894
ادارة المنتدي  الكعك الليبي.. بالصور 103798
لقد نسيت كلمة السر
منتديات تقنيات
1 / 4
تقنيات حصرية
2 / 4
اطلب استايلك مجانا
3 / 4
استايلات تومبلايت جديدة
4 / 4
دروس اشهار الموقع

المواضيع الأخيرة
»   Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
»   Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59

الكعك الليبي.. بالصور

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

 الكعك الليبي.. بالصور Empty الكعك الليبي.. بالصور

مُساهمة من طرف رانية الجمعة 14 ديسمبر 2012, 13:56

 الكعك الليبي.. بالصور 88888888888888888888888888888888888


الكعك الليبي الحلو


 الكعك الليبي.. بالصور Yw7y_HTjTljjQSZ



 الكعك الليبي.. بالصور 15


كوبين زيت + كوب ماء ساخن مذاب فيه كوب سكر + ملعقتين كبيرتين بيكنج بودر + حوالي كيلو دقيق قد ينقص.

- ملعقتي طعام ينسون أو شومر ( الكمون العريض - كمون الخبزة ) محمص قليلا على النار.



 الكعك الليبي.. بالصور 16


يخلط الزيت مع الماء المذاب فيه سكر و تضاف البيكنج بودر اليهم

ثم يضاف الدقيق و الينسون أو الشومر إلى المواد السابقة

و يجب عدم اضافة كل مقدار الدقيق دفعة واحدة لان نوعيات الدقيق تختلف

بل يضاف الدقيق رويداً رويداً و يخلط حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل

ثم يؤخذ جزء بسيط من العجينة ويدحرج بواسطة الأصابع على طاولة العمل حتى تتكون اصابع تقطع و تشكل على هيئة دائرة.


 الكعك الليبي.. بالصور Str-ly.com669867a531



أو يمكن أن توضع العجينة في ألة البسكويت التي تثبت على المفرمة اليدوية القديمة.


 الكعك الليبي.. بالصور Str-ly.com72036b0092




و يثبت بها الشكل الذي على هيئة نجمة و تلف المفرمة

فيخرج الكعك على هيئة اصابع بها نتوءات تشكل على هيئة دائرة.



 الكعك الليبي.. بالصور Str-ly.com0f3458cbb0






و ان استعملت هذه الطريقة في التشكيل

لا يضاف الينسون أو الشومر إلى المواد لأنها تغلق فتحة الألة و تمنع خروج العجينة منها.

ثم يصف الكعك في صينية الفرن



 الكعك الليبي.. بالصور Str-ly.com8b720cd8d5

و يوضع في الرف الاوسط للفرن على نار متوسطة حتى يشقر من اسفل

ثم يحمر من اعلى.


 الكعك الليبي.. بالصور Str-ly.com71c8b4ae99



و يقدم مع الشاي و القهوة.منقول


 الكعك الليبي.. بالصور 1047fb016206
رانية
رانية
المراقبة العامة
المراقبة العامة

تاريخ التسجيل : 08/10/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 الكعك الليبي.. بالصور Empty رد: الكعك الليبي.. بالصور

مُساهمة من طرف Admin الجمعة 14 ديسمبر 2012, 17:28

 الكعك الليبي.. بالصور 95499334je6
Admin
Admin
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 19/04/2009
العمل/الترفيه : مهندس
الموقع : www.ahladalil.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

 الكعك الليبي.. بالصور Empty رد: الكعك الليبي.. بالصور

مُساهمة من طرف رماني زماني الإثنين 17 ديسمبر 2012, 11:50

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير الجزاء واحسن اليك وبارك فيك
رماني زماني
رماني زماني
عضو فعال
عضو  فعال

تاريخ التسجيل : 13/07/2012

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.

انشئ حساب

يمكنك الانضمام لمنتديات تقنيات فعملية التسجيل سهله !


انشاء حساب جديد

تسجيل الدخول

اذا كنت مسجل معنا فيمكنك الدخول بالضغط هنا


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى