المواضيع الأخيرة
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 12:03
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:26
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:22
» Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
» Sondos
الخميس 25 مايو 2023, 22:47
» Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
» Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
» Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
» Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
» Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04
المواضيع الأكثر نشاطاً
الكعك الليبي.. بالصور
الكعك الليبي.. بالصور
![الكعك الليبي.. بالصور 88888888888888888888888888888888888](https://2img.net/h/i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/88888888888888888888888888888888888.jpg)
الكعك الليبي الحلو
![الكعك الليبي.. بالصور Yw7y_HTjTljjQSZ](https://2img.net/h/i857.photobucket.com/albums/ab137/zaena2010/yw7y_HTjTljjQSZ.jpg)
![الكعك الليبي.. بالصور 15](https://2img.net/h/i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/15.gif)
كوبين زيت + كوب ماء ساخن مذاب فيه كوب سكر + ملعقتين كبيرتين بيكنج بودر + حوالي كيلو دقيق قد ينقص.
- ملعقتي طعام ينسون أو شومر ( الكمون العريض - كمون الخبزة ) محمص قليلا على النار.
![الكعك الليبي.. بالصور 16](https://2img.net/h/i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/16.gif)
يخلط الزيت مع الماء المذاب فيه سكر و تضاف البيكنج بودر اليهم
ثم يضاف الدقيق و الينسون أو الشومر إلى المواد السابقة
و يجب عدم اضافة كل مقدار الدقيق دفعة واحدة لان نوعيات الدقيق تختلف
بل يضاف الدقيق رويداً رويداً و يخلط حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل
ثم يؤخذ جزء بسيط من العجينة ويدحرج بواسطة الأصابع على طاولة العمل حتى تتكون اصابع تقطع و تشكل على هيئة دائرة.
![الكعك الليبي.. بالصور Str-ly.com669867a531](https://2img.net/h/www.str-ly.com/up/uploads/images/str-ly.com669867a531.jpg)
أو يمكن أن توضع العجينة في ألة البسكويت التي تثبت على المفرمة اليدوية القديمة.
![الكعك الليبي.. بالصور Str-ly.com72036b0092](https://2img.net/h/www.str-ly.com/up/uploads/images/str-ly.com72036b0092.jpg)
و يثبت بها الشكل الذي على هيئة نجمة و تلف المفرمة
فيخرج الكعك على هيئة اصابع بها نتوءات تشكل على هيئة دائرة.
![الكعك الليبي.. بالصور Str-ly.com0f3458cbb0](https://2img.net/h/www.str-ly.com/up/uploads/images/str-ly.com0f3458cbb0.jpg)
و ان استعملت هذه الطريقة في التشكيل
لا يضاف الينسون أو الشومر إلى المواد لأنها تغلق فتحة الألة و تمنع خروج العجينة منها.
ثم يصف الكعك في صينية الفرن
![الكعك الليبي.. بالصور Str-ly.com8b720cd8d5](https://2img.net/h/www.str-ly.com/up/uploads/images/str-ly.com8b720cd8d5.jpg)
و يوضع في الرف الاوسط للفرن على نار متوسطة حتى يشقر من اسفل
ثم يحمر من اعلى.
![الكعك الليبي.. بالصور Str-ly.com71c8b4ae99](https://2img.net/h/www.str-ly.com/up/uploads/images/str-ly.com71c8b4ae99.jpg)
و يقدم مع الشاي و القهوة.منقول
![الكعك الليبي.. بالصور 1047fb016206](https://2img.net/h/i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif)
|
رانية- المراقبة العامة
- تاريخ التسجيل : 08/10/2011
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور وهي صاحة لجميع انواع الكعك
» الكعك المعاني
» الكعك التركي
» ملف شامل للعصائر بالصور .. جميع انواع العصيرات بالصور
» العرس الليبي
» الكعك المعاني
» الكعك التركي
» ملف شامل للعصائر بالصور .. جميع انواع العصيرات بالصور
» العرس الليبي
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى