كبة بطاطس بالدجاج

كبة بطاطس بالدجاج

كبة بطاطس بالدجاج .. في كل يوم نقدم لك وصفات شهية وجديدة وسريعة، من المطابخ العربية والعالمية، تعلمي اليوم طبق من المقبلات الساخنة الرائعة الطعم واللذيذة جداً، جربي الكبة وشاركينا رأيك بالمذاق

وقت الطهى

40 دقيقة

يكفي ل

[size]

4 أشخاص
[/size]

المقادير

- عجينة البطاطس :

البطاطس : 6 حبات (متوسطة الحجم)
ملح : ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
البيض : 1 حبة

- الحشوة :

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 2 حبة (مفروم)
صدر الدجاج : 400 غراماً (مخلي، ومقطع مكعبات صغيرة)
مرق دجاج : 2 مكعب
صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

- القرشلة : 4 ملاعق كبيرة (الكعك المطحون)

- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

[list="box-sizing: inherit; margin: 0px 0px 1rem; padding: 0px; list-style- outside; line-height: 1.8; counter-reset: a 0; list-style-type: none;"]
[*]

تدهن صينية الفرن بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذوّبة وتُرش الصينيّة بملعقتين كبيرتين من الكعك المطحون ثم توضع جانباً (مع الاحتفاظ بالكميّة المتبقية من الزبدة والكعك المطحون).

[*]

تُسلق البطاطا في الماء إلى أن تنضج ثم تُصفّى وتُترك جانباً كي تبرد وتُقشّر وتُهرس ثم تُمزج البطاطا المهروسة مع الملح، والفلفل، والبيض ثم توضع جانباً.

[*]

يُحمّى الزيت في قدرٍ ويُقلى البصل لمدة دقيقتين ثم يُضاف الدجاج المقطع ويقلب على النار لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح بنّي اللون.

[*]

تُضاف مكعبات المرقة والصنوبر والبهارات وتُحرّك إلى أن تمتزج كل المكوّنات ثم توضع جانباً.

[*]

تُوزّع نصف كمية البطاطا المهروسة في صينية الفرن المجهزّة سابقاً ثم تُوزّع الحشوة فوق البطاطا وتليها الكميّة المتبقية من البطاطا المهروسة على الوجه.

[*]

تُرش الكمية المتبقية من الكعك المطحون على الوجه وتُسكب فوقه الكمية المتبقية من الزبدة المذوبة.

[*]

يُخبز في فرن محمّى مسبقاً لمدة 20 إلى 25 دقيقة إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون

[/list]

**ساعة صفاء** مشرفة تاريخ التسجيل : 26/08/2011

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بارك الله فيكم على هذه الوصفة الرائعة والشهية
وكل الشكر لكم علي الوصفة الطيبة بالتوفيق لكم
تقبل فائق تحياتي وتقديري

كبة بطاطس بالدجاج