كبة البطاطس باللحم المفروم المقلية

كبة البطاطس باللحم المفروم المقلية

كبة البطاطس باللحم المفروم المقلية .. أتقني تحضير وصفات الكبة الشهية والمميزة على السفرة، جربي تحضير كبة البطاطس السهلة بحشوة اللحم المفروم الطيب، وقدميها ساخنة على سفرتك

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

6 أشخاص

المقادير

- مقادير الحشوة :

لحم مفروم : 500 غراماً
البصل : 1 حبة (مفروم)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- مقادير التغليفة :

البيض : 2 حبة (مخفوق مع ملح و فلفل أسود)
طحين : كوب
بقسماط : كوب
الزيت : غزير (للقلي)

- البطاطس : 4 حبات (مسلوقة ومفرومة مكعبات)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة

- جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)

طريقة التحضير

[list="box-sizing: inherit; margin: 0px 0px 1rem; padding: 0px; list-style- outside; line-height: 1.8; counter-reset: a 0; list-style-type: none;"]
[*]

لتحضير الحشوة: ضعي اللحم المفروم في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.

[*]

أضيفي البصل والملح والزيت وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم والبصل.

[*]

تبلي بالفلفل الأسود وأزيلي المقلاة عن النار واتركي الحشوة لتبرد قليلاً.

[*]

اهرسي البطاطس المسلوقة مع الملح والزبدة جيداً.

[*]

أضيفي جبن الموزريلا واخلطي حتى تتجانس المكونات.

[*]

شكلي كرة من خليط البطاطس وبسطيها ثم احشيها بكمية مناسبة من اللحم وأغلقيها على شكل قرص.

[*]

اغمسي كبة البطاطس بالطحين ثم البيض ثم البقسماط وضعيها في صينية على ورق الزبدة.

[*]

سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية واقلي كبة البطاطس حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة

[/list]

**ساعة صفاء** مشرفة تاريخ التسجيل : 26/08/2011

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بارك الله فيكم على هذه الوصفة الرائعة والشهية
وكل الشكر لكم علي الوصفة الطيبة بالتوفيق لكم
تقبل فائق تحياتي وتقديري

كبة البطاطس باللحم المفروم المقلية