مكرونة بالطماطم الطازجة والريحان

* المقادير:
- ثلاثمائة وخمس وسبعون جم مكرونة فيتوتشيني
- أربع ثمرات طماطم مقطعة
- نصف كوب ريحان مقطع
- فصا ثوم مفريان
- ملعقتان كبيرتان خل بلسمي
- ربع كوب زيت زيتون نقي
- ملح وفلفل (للتذوق)
- جبن بارميزان مبشور، للتقديم
* التحضير:
- اطهي المكرونة وفقا لتعليمات العبوة، ثم صفيها جيدا.
- اثناء طهي المكرونة، امزجي الطماطم مع الريحان والثوم والخل ونصف كمية زيت الزيتون والملح والفلفل.
- اضيفي المكرونة الساخنة إلى مزيج الطماطم وقلبي برفق حتى تمام الامتزاج.
- ضعي المكرونة في أطباق التقديم، ثم انثري عليها زيت الزيتون المتبقي والجبن البارميزان.