برجر بالخضروات والفول الصويا والمشروم

برجر بالخضروات والفول الصويا والمشروم

½ كوب بسلة
2 ملعقة كبيرة مشروم مقطع قطع صغيرة
2 عود كرات مقطع قطعا صغيرة
½ ثمره فلفل رومي مقطع قطعا صغيرة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقه صغيرة بابريكا
1 ثمرة جزر مبشور
1 ثمره بطاطس صغيرة مبشورة
½ كوب فول صويا ناعم
3 ملاعق كبيرة ماء
½ ملعقه صغيره ملح وفلفل
½ كوب بقسماط ناعم

برجر بالخضروات والفول الصويا والمشروم 1575002622

برجر بالخضروات والفول الصويا والمشروم 1575002622

1. شوحي البسلة والمشروم والكرات والفلفل الرومي في قليل من الزيت لمدة 5 دقائق أو حتى تذبل.
2. اضيفي الثوم والبابريكا حسب المذاق وقلبي الخليط جيدا علي النار لمده دقيقة.
3. ارفعي الاناء من علي النار ثم اضيفي الجزر والبطاطس والملح والفلفل وفول الصويا والماء وقلبي الخليط جيداً.
4. اضيفي البقسماط الي الخليط السابق واستمري في التقليب حتي تحصلين علي خليط متماسك .. ربما تحتاجين الي اكثر من كميه البقسماط المحدده حسب القوام.
5. شكلي الخليط السابق علي شكل دوائر واتركيها في الثلاجه لمده ساعة لتهدأ.
6. شوحي البرجر في الزيت حتي يحمر من الوجهين .. قدميه ساخناً مع شرائح الخس والطماطم في ساندوتش أو حسب الرغبة.