طريقة عمل خبزة القطايف الجزائرية

لابدّ أنكِ جرّبتِ تناول بعض الحلويات الجزائرية الشهية، حيث يعتبر المطبخ الجزائري غنياً بوصفات الحلويات اللذيذة والمميزة، إليكِطريقة عمل خبزة القطايف الجزائرية، جرّبيها وشاركينا رأيكِ في هذه الحلوى الرائعة:

المقادير

• جوز بلدي , للزينة
  
• سكّر ,500 غرام
  
• قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• ماء ,2 كوب
  
• لوز مقطع,200 غرام
  
• ماء الزهر ,3 ملعقة كبيرة
  
• زبدة ,120 غرام
  
• قطايف جزائرية جاهزة,4 كرات
  

طريقة التحضير
ـ أمزجي اللوز المقطّع مع السكر والقرفة وبهذا تكون الحشوة جاهزة.
ـ ضعي 20 غراماً من الزبدة في المقلاة ثمّ وزعي كرتين من القطايف، وإسقيهما بنصف كمية الزبدة الذائبة.
ـ ضعي الحشوة على القطايف ثمّ غطي الحشوة بالكرتين الباقيتين.
- واسقيها بما تبقى من الزبدة.
ـ ضعيها في الفرن على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
- ثمّ بواسطة صحن مُسطّح إقلبي الحلوى حتى تنضج الجهة الأخرى مدة ربع ساعة أيضاً.
ـ في هذه الأثناء حضري القطر (الشراب)، وذلك بإضافة السكر إلى الماء وماء الزهر.
ـ فورَ نضوج القطايف مباشرة أسقيها بالقَطِر وأتركيها تبرد ثم قطعيها بالشكل الذي تريدين، وزيّنيها بالجوز البلدي وضعيها في طبق التقديم

 

منقووووووول