الفته اللبنانية

المقادير :

دجاجة صغيرة
4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
حمص معلب
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )



مقادير صوص زبادي :

2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص




الطريقة :

اسلقي الدجاجة حتي تنضج .




اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .




حمري كلو نوع على حدا



بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .





بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .





ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء .





وضيفي صوص الزبادي .




انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية .





وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
بارك الله فيك ...
لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى

موضوع مميز جدا تسلم كتير

مشكووووورة اختي
جزاك الله خيرا و الجنة إنشاء لله
يعطيك العافية