كبد الدجاج...

المقادير :

نصف كيلو من كبد الدجاج الطازج
كبد الدجاج... Puce_rtl-d4f83

حبتا بصل كبيرتان مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح
كبد الدجاج... Puce_rtl-d4f83

نصف ملعقة صغيرة من الملح
كبد الدجاج... Puce_rtl-d4f83

نصف ملعقة صغيرة من الإبزار
كبد الدجاج... Puce_rtl-d4f83

رشة بهار حلو مطحون
كبد الدجاج... Puce_rtl-d4f83

نصف كوب عصير حامض
كبد الدجاج... Puce_rtl-d4f83

ملعقتان كبيرتان من الزيت

طريقة التحضير :

في البداية اغسلي الكبد جيدا ثم انزعي منه الدهن والغلاف الخارجي الشفاف وقطعيه مكعبات متوسطة.

ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي مقدارا من الزيت أو السمن حسب رغبتك ثم أضيفي شرائح البصل و قلبيها حتى تصير شفافة.

أضيفي عندها قطع الكبد والملح والبهارات والثوم المهروس وواصلي تحريك المزيج برفق بواسطة ملعقة خشبية حتى تنضج قطع الكبد.

أضيفي عصير الليمون وواصلي التقليب برفق مدة دقيقتين.

أبعديه عن النار وقدميه ساخنا مع شرائح الليمون وأوراق المعدنوس.

إختيار موفق ومميز للموضوع
شاكرين لك اهتمامك في طرح كل مميز على منتدانا
مما يساهم في تقدم منتدانا للامام
فلك منا كل التقدير .. بإنتظار جديدك

انجاز رائع ومواضيع مميز وابداع راقي
سلمت وسلمت الايادي التي شاركت وساهمت في هذا الطرح الجميل
بارك الله بك ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
واصل في كل ما هو جديد ومفيد لديــــــــــــــك
فنحن بانتظار جديدك الرائع والجميــــــل
كوجودك المتواصل والجميل معنا