المواضيع الأخيرة
» Sondos
اليوم في 12:37
» Sondos
الخميس 04 يوليو 2024, 12:19
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 09:26
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 08:57
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
المواضيع الأكثر نشاطاً
عمل مخلل اللفت
عمل مخلل اللفت
عمل مخلل اللفت
نقدم لكم طريقة عمل مخلل اللفت وهو من أنواع المخلل الأشهى في بلاد الشام
والتي لايمكن مقاومتها، والتي تمتاز بلونها الأحمر الرائع، ومذاقها اللاذع،
ويمكن تقديم هذا المخلل كمقبلاتٍ، أو إلى جانب العديد من الأكلات الشهية![عمل مخلل اللفت Recipe_ca96174c5383ad88fdfdf90fc50abb5a](http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_ca96174c5383ad88fdfdf90fc50abb5a.jpg)
المقادير
- ملح بحري,0.25 كوب
- لفت متوسط الحجم, كغ
- سكر ,2 ملعقة كبيرة
- شمندر أحمر, حبة
- ماء ,3 كوب
طريقة التحضير
- نغسل اللفت جيداً بالماء.
- نقطع جوانبه بالسكين
- نقطع كل حبة لفتٍ بالسكين إلى شرائح، بحيث لا تصل السكين إلى أسفل حبة اللفت.
- نبقي شرائح اللفت ملتصقةً بعضها ببعض.
- نصف اللفت في البرطمانات المعدّة للكبيس بالترتيب.
- نضع شريحةً من الشمندر بين طبقات اللفت حتى تعطي الكبيس اللون الأحمر.
- نضع الماء والملح والسكر في قدرٍ.
- نضع القدر على النار حتى يغلي المزيج.
- نرفع القدر عن النار بعد 3 دقائقٍ ويترك المزيج حتى يبرد.
- نصفي ماء الملح والسكر فوق اللفت، بحيث يعلو الماء فوق سطح اللفت بثلاثة سنتيمترات.
- نغطي الكبيس بورق العنب ثم نغطي البرطمانات بإحكامٍ.
- نقدم الكبيس بعد مدة شهرٍ.
- نغسل اللفت جيداً بالماء.
- نقطع جوانبه بالسكين
- نقطع كل حبة لفتٍ بالسكين إلى شرائح، بحيث لا تصل السكين إلى أسفل حبة اللفت.
- نبقي شرائح اللفت ملتصقةً بعضها ببعض.
- نصف اللفت في البرطمانات المعدّة للكبيس بالترتيب.
- نضع شريحةً من الشمندر بين طبقات اللفت حتى تعطي الكبيس اللون الأحمر.
- نضع الماء والملح والسكر في قدرٍ.
- نضع القدر على النار حتى يغلي المزيج.
- نرفع القدر عن النار بعد 3 دقائقٍ ويترك المزيج حتى يبرد.
- نصفي ماء الملح والسكر فوق اللفت، بحيث يعلو الماء فوق سطح اللفت بثلاثة سنتيمترات.
- نغطي الكبيس بورق العنب ثم نغطي البرطمانات بإحكامٍ.
- نقدم الكبيس بعد مدة شهرٍ.
|
محمدالعابد- مدير منتدى
- تاريخ التسجيل : 09/10/2011
الموقع : http://alyaseen770.ahlamontada.org/
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: عمل مخلل اللفت
لك جزيل الشكر
تسلم يدك على الموضوع القيم والمفيد
بارك الله فيك على الوصفة اللذيذة
في انتظار مواضيعك المميزة دائماً
|
عاجبني غروري- نائبة المدير
- تاريخ التسجيل : 15/05/2009
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: عمل مخلل اللفت
كل الشكر والتقدير
لتشريفكم بالرد علي صفحتي
مروركم كم اسعدنا
وأنار متصفحنا
خالص الموده والاحترام
|
محمدالعابد- مدير منتدى
- تاريخ التسجيل : 09/10/2011
الموقع : http://alyaseen770.ahlamontada.org/
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى