المواضيع الأخيرة
» Sondos
اليوم في 10:17
» Sondos
اليوم في 10:16
» Sondos
أمس في 13:30
» Sondos
أمس في 12:15
» Sondos
أمس في 10:53
» Sondos
السبت 22 يونيو 2024, 12:31
» Sondos
السبت 22 يونيو 2024, 12:23
» Sondos
الجمعة 21 يونيو 2024, 13:43
» Sondos
الخميس 20 يونيو 2024, 11:27
» Sondos
الخميس 20 يونيو 2024, 10:46
المواضيع الأكثر نشاطاً
طاجن اللحم بالبرقوق
طاجن اللحم بالبرقوق
طاجن اللحم بالبرقوق
المقادير
لحم “موزات ضأن”
زيت زيتون
بصل مفروم خشن
زنجبيل جاف مطحون
قرفة مطحونة
قرفة عيدان
زعفران “مغربى”
ملح
فلفل أبيض
ماء
سكر
ماء زهر
برقوق جاف (قراصيا)
للتزيين
لوز مُقشر محمص
سمسم
طريقة
أولاً يُوضع زيت الزيتون في طاجن على النار و يُضاف البصل مقطع قطع كبيرة.
ثم تضاف التوابل مع التقليب الجيد حتى يذبل البصل قليلاً.
ثم تُضاف قطع اللحم وتقلب حتى تحمر من الجهتين وتصير لونها بنياً.
ثم يُضاف الماء حتى يُغطى اللحم ويُترك على النار مع تغطيته نصف تغطية حتى ينضج اللحم.
ثم يُخلط الماء والسكر وماء الزهر في وعاء ويُوضع في وعاء على النار.
ثم يُضاف البرقوق مع التقليب و يُترك على النار حتى يتبخر نصف كمية الماء و تتركز الصلصة.
وأخيراً عند التقديم تُزين قطع اللحم بصلصة البرقوق وتزين باللوز المقشور وقليل من السمسم وصحتين
المقادير
لحم “موزات ضأن”
زيت زيتون
بصل مفروم خشن
زنجبيل جاف مطحون
قرفة مطحونة
قرفة عيدان
زعفران “مغربى”
ملح
فلفل أبيض
ماء
سكر
ماء زهر
برقوق جاف (قراصيا)
للتزيين
لوز مُقشر محمص
سمسم
طريقة
أولاً يُوضع زيت الزيتون في طاجن على النار و يُضاف البصل مقطع قطع كبيرة.
ثم تضاف التوابل مع التقليب الجيد حتى يذبل البصل قليلاً.
ثم تُضاف قطع اللحم وتقلب حتى تحمر من الجهتين وتصير لونها بنياً.
ثم يُضاف الماء حتى يُغطى اللحم ويُترك على النار مع تغطيته نصف تغطية حتى ينضج اللحم.
ثم يُخلط الماء والسكر وماء الزهر في وعاء ويُوضع في وعاء على النار.
ثم يُضاف البرقوق مع التقليب و يُترك على النار حتى يتبخر نصف كمية الماء و تتركز الصلصة.
وأخيراً عند التقديم تُزين قطع اللحم بصلصة البرقوق وتزين باللوز المقشور وقليل من السمسم وصحتين
|
shamirnda- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 02/06/2013
الموقع : http://shamirnda.ahlamontada.com/forum
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: طاجن اللحم بالبرقوق
شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥
ننتظر إبداعاتك الجميلة
جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥
ننتظر إبداعاتك الجميلة
|
![](https://i.servimg.com/u/f19/13/93/21/45/ghlasa10.gif)
![طاجن اللحم بالبرقوق Sigpic93036_8](https://2img.net/h/files.fatakat.com/signaturepics/sigpic93036_8.gif)
Admin- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 19/04/2009
العمل/الترفيه : مهندس
الموقع : www.ahladalil.net
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: طاجن اللحم بالبرقوق
ع ـوافي ع الـ ج ـلب المميز ..
وسلمت يمنىآكـ يّ الـ غ ـلـآ...
وبـ أنتظىآر ج ـديدكـ بكل شوق ..
أرق التـ ح ـآيىآ لكـ ...
لكـ وـآفر الشكر ..
وسلمت يمنىآكـ يّ الـ غ ـلـآ...
وبـ أنتظىآر ج ـديدكـ بكل شوق ..
أرق التـ ح ـآيىآ لكـ ...
لكـ وـآفر الشكر ..
|
صدى الحرمان- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 23/10/2012
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: طاجن اللحم بالبرقوق
إختيار موفق ومميز للموضوع
شاكرين لك اهتمامك في طرح كل مميز على منتدانا
مما يساهم في تقدم منتدانا للامام
فلك منا كل التقدير .. بإنتظار جديدك
|
shamirnda- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 02/06/2013
الموقع : http://shamirnda.ahlamontada.com/forum
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» اللحم بالبرقوق المجفف معسل
» طاجن اللحم بالخضر
» طريقة طاجن اللحم
» طاجن اللحم با الباذنجان المقلي
» طاجن اللحم للرجيم والحمية
» طاجن اللحم بالخضر
» طريقة طاجن اللحم
» طاجن اللحم با الباذنجان المقلي
» طاجن اللحم للرجيم والحمية
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى