حلزونات الدجاج

حلزونات الدجاج

المقادير

باكيت من عجينة البف باتسيري

دجاج مفروم


بصل


ثوم مهروس

بهارات ( حسب الرغبة : فلفل أسود ، كمون ، زنجبيل ناعم ، قرفة ) يعتمد على ربة البيت وذوقها
ملح

2 مكعب ماجي

بقدونس مفروم

زيت

بيضة للوجه

الطريقة

نضع الزيت حتى يسخن على النار ثم نضيف له البصل والثوم

نضع عليه الدجاج المفروم ومكعبي الماجي ونحركه بين فترة وأخرى حتى ينضج

نضيف له البهارات والملح ونتركه على النار حتى يكتسب الطعم لمدة دقيقتين

وأخيرا نضع البقدونس ونرفعه عن النار

وهذي الحشوة جاهزة

نفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الطحين كاملة على شكل مستطيل بهذه الطريقة

نأخذ قليل من الحشوة ونضعها على حافة العجينة ثم نلفها ونقطعها بالسكين

نطويها على شكل حلزون

نكمل باقي العجينة بنفس الطريقة

نضعها في صينية فرن ونمسحها بقليل من البيض
( أنا رشيت عليها بعض الريحان للنكهة فقط )


ندخلها الفرن حتى تنضج