كيكة السويسرول

وقت التحضير:

15 دقيقة

وقت الطبخ:
30 دقيقة تقريبا

عدد الاشخاص:
4 الى 8

[center]

المكونات والمقادير:

28 حبة ميني سويس رول ابيض (الحجم الصغير)المحشو بالكريما ومربى الفراولة
2 كوب كريما الخفق

الوجه 1:
فراولة طازجة
½ علبة جيلي فراولة

الوجه 2:
كيس فراولة مثلجة
2 م ك سكر
1 أو 2 م ص نشا
طريقة التحضير:

تقطع كل قطعة كيك ال 6 شرائح متساوية. قد نحتاج الي كيك اكثر او اقل حسب حجم القالب
تبطن جوانب و قاع قالب كيك دائري ذو قاعدة متحركة (قالب الشيزكيك) بشرائح الكيك
تخفق الكريما الباردة جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تجمد و يفضل تبريد وعاء الخفق والمضارب في الثلاجة قبل الاستعمال
تفرد ½ كمية الكريما على طبقة الكيك و تغطى بطبقة اخرى من شرائح الكيك ثم النصف الآخر من الكريما
لانهاء الكيكة نختار احد الوجهين

للوجه الاول: تقطع الفراولة الى انصاف و توضع فوق الكريما و تترك في الثلاجة
يذاب الجيلي في ½ كوب ماء حار و يترك ليبرد خارج الثلاجة ثم يصب على الفراولة بحرص و تعاد الكيكة الى الثلاجة لتجمد طبقة الجيلي

الوجه الثاني: تبرد الكيكة اثناء طبخ الفراولة
تقطع الفراولة المثلجة او تترك حبات حسب حجمها. توضع في قدر صغير مع السكر و
تطبخ على نار متوسطة حتى يذوب السكر وتنزل الفراولة عصيرها
يذاب النشاء في قليل من الماء البارد و يضاف للفراولة و يقلب حتى يغلظ خليط الفراولة و يصبح لزج قليلا
يرفع من على النار و يترك ليبرد قليلا مع التقليب ثم يصب على سطح الكيكة و يبرد

نفس الوصفة بالشوكولاتة:
يستبدل كيك الفانيليا بكيك شوكولاتة و تتبع نفس الخطوات و يزين سطح الكيكة ب 2 حبة شوكولاتة "فليك" تفتت على الوجه بدلا من الفراولة

[/center]