كيكة البرتقال

كيكة البرتقال

المكونات:

5 بيضة
¾ كوب زبدة
كوبين و ½ كوب دقيق
رشة ملح
1 و ½ كوب سكر
½ معلقة صغيرة بيكنج بودر
بشر 1 برتقالة
½ كوب كريم تشيز
1 كوب سكر بودرة
1 معلقة صغيرة روح البرتقال

التحضير:

1-يدعك السكر مع الزبدة جيدا حتى يصبح كالكريمة ثم يخفق البيض مع بشر البرتقالة

ثم يخلط مع الزبدوالسكر

2- ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر ويضاف للخليط السابق مع اضافة القليل

من العصير أثناء الخلط حتي تصبح العجينة متوسطة الليونة.

3- تصب في صينية مدهونة بالزبد ومرشوشة بالدقيق ثم تخبز في فرن ساخن 180

درجة حتى تنضج ثم تترك لتبرد

4-يخلط السكر البودرة مع الكريم تشيز وروح البرتقال حتى يصبح كريمي الملمس

ثم يفرد على وجه الكيك البارد ثم يزين ببعض شرائح البرتقال.