الدجاج المحشي باللحم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




دجاجة كاملة بلا عظم -
نصف رطل لحم مفروم -
حبة بصل صغيرة -
معدنوس -
فلفل أسود -
ملح -

نحضر دجاجة مفصولة العظم ونتركها بدون تقطيع ونضعها صينية ونتركها جانبا
الآن نحضر الحشو الذي يتكون من اللحم المفروم والبصل المفروم والمعدنوس

المقطع جيدا مع الفلفل الأسود والملح ونخلط الجميع بشكل
جيد ثم نحشو به الدجاجة المفتوحة
هذه الأخيرة نلفها جيدا على الحشو حتى لا يخرج ونضعها في قالب الفرن
وننثر فوقها قطع الزبدة وحولها البصل المفروم والفلفل الأسود والمعدنوس

والملح وندخلها الفرن لتطهو مدة ساعة حتى تتحمر وتستجمع صلصتها

بعد الطهي نقلي البطاطا المقلية فريت وننثرها حولها مع شرائح الليمون وحبات الزيتون

دمتم في رعاية الله وحفظه

~||طرح چميل ومميز

سلمت يمنآگ ع آلآنتقآء وآلسرد

لآحرمنآ آلله من عپير توآچدگ

دمت پسعآدهـ پحچم آلسمآء

لقلپگ طوق من آليآسمين||~