عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا 
الرئيسيةالمواضيع الأخيرة
» Sondos
أمس في 09:26
» Sondos
أمس في 08:57
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 12:15
المواضيع الأكثر نشاطاً
مكبوس اللحم
مكبوس اللحم
من طرف ملاك الروووح الجمعة 12 أكتوبر 2012, 17:06
مــراحــــب
اليوم جايبه لكم طريقة مكبوس اللحم
نجي للمقادير
- بصل مقطع جوانح
- فلفل رومي حبتين كبار
- لحم بقري { منقوع في خل + رشة فلفل أسود }
التوابل المستخدمة { ملح + صوص صويا حلوة + ملون طعام + زبيب ايراني "زرشك " }
* الزرشك "الزبيب الايراني " عبآرة عن رمان مجفف , موجود عند العطارين
الطريقه
نحط شوية زيت مع فصين ثوم
ونضيف عليها البصل ونقلب الين يذبل
نضيف اللحم ونقلب الين يتغير لونه وهنا حطيت البهارات مشكل ونستمر بالتقليب ,
في هالمرحله مانملح اللحم عشان يستوي كويس
نضيف الفلفل الرومي
+ صوص الصويا الحلوة
+ ملح
+ شوية موية
ونخليها تستوي على مهلها الين يصير عندنا صوص ثقيل
على مايستوي اللحم نسوي الرز عادي ونخليه نص استواء
لمن تستوي اللحمة وتكون مرقتها قليله نضيف الرز فوقها
هالطريقة ونحط ملون الطعام
+ الزلمدبيب الايراني
ونكتم القدر بالقصدير ونخلي النار على LO لمدة ربع ساعه
بعدها نقلب الرز على صحن تقديم دائري وهذا الشكل النهائي
وبــــــــــــــــس بالهناء والعافيه
ان شاء الله تكون الطريقة سهله وواضحة^^
اليوم جايبه لكم طريقة مكبوس اللحم
نجي للمقادير
- بصل مقطع جوانح
- فلفل رومي حبتين كبار
- لحم بقري { منقوع في خل + رشة فلفل أسود }
التوابل المستخدمة { ملح + صوص صويا حلوة + ملون طعام + زبيب ايراني "زرشك " }
* الزرشك "الزبيب الايراني " عبآرة عن رمان مجفف , موجود عند العطارين
الطريقه
نحط شوية زيت مع فصين ثوم
ونضيف عليها البصل ونقلب الين يذبل
نضيف اللحم ونقلب الين يتغير لونه وهنا حطيت البهارات مشكل ونستمر بالتقليب ,
في هالمرحله مانملح اللحم عشان يستوي كويس
نضيف الفلفل الرومي
+ صوص الصويا الحلوة
+ ملح
+ شوية موية
ونخليها تستوي على مهلها الين يصير عندنا صوص ثقيل
على مايستوي اللحم نسوي الرز عادي ونخليه نص استواء
لمن تستوي اللحمة وتكون مرقتها قليله نضيف الرز فوقها
هالطريقة ونحط ملون الطعام
+ الزلمدبيب الايراني
ونكتم القدر بالقصدير ونخلي النار على LO لمدة ربع ساعه
بعدها نقلب الرز على صحن تقديم دائري وهذا الشكل النهائي
وبــــــــــــــــس بالهناء والعافيه
ان شاء الله تكون الطريقة سهله وواضحة^^
| |
ملاك الروووح- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 31/01/2012
رد: مكبوس اللحم
من طرف بسمة الجمعة 12 أكتوبر 2012, 17:43
تسلم ايدينك يالغالية على الطريقة وشرح
يعطيك الف عافية
يعطيك الف عافية
| |
بسمة- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 28/01/2011
الموقع : http://3alami.hooxs.com/forum
رد: مكبوس اللحم
من طرف Admin الجمعة 12 أكتوبر 2012, 19:57
بارك الله فيك للطرح المميز
واصل معنا ولا تحرمنا جديدك
تحياتي
واصل معنا ولا تحرمنا جديدك
تحياتي
| |
Admin- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 19/04/2009
العمل/الترفيه : مهندس
الموقع : www.ahladalil.net
رد: مكبوس اللحم
من طرف ملاك الروووح السبت 13 أكتوبر 2012, 17:28
انتم مثـل القمـر اين ما يمـر ينـور
وكلامـكم مثـل العنبـر اين ما فاح عطـر عجـز لسـاني على التعبيـر
وانحـنا قـلـمي امـام ردكم
وانشـرح صـدري لكلـماتكم
وطـاب خاطـري لمـروركم الـطيب
طـيب الله عيشـكم ونـور قـلبكم
وكلامـكم مثـل العنبـر اين ما فاح عطـر عجـز لسـاني على التعبيـر
وانحـنا قـلـمي امـام ردكم
وانشـرح صـدري لكلـماتكم
وطـاب خاطـري لمـروركم الـطيب
طـيب الله عيشـكم ونـور قـلبكم
| |
ملاك الروووح- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 31/01/2012
رد: مكبوس اللحم
من طرف ابو المجد السبت 13 أكتوبر 2012, 20:30
شكرا لك على الموضوع القيم والمشاركة المميزة
ننتظر مساهمات قيمة منك في قادم المشاركات
بالتوفيق لك في مسيرة التميز بالمنتدى
تحياتي لك
ننتظر مساهمات قيمة منك في قادم المشاركات
بالتوفيق لك في مسيرة التميز بالمنتدى
تحياتي لك
| |
أينكم يا غايبين ؟؟؟؟
آش بيكم دارت لقدار مابان ليكم أثر ولا خبروا بيكم البشارة
ابو المجد- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 20/04/2009
العمل/الترفيه : تقني
الموقع : المغرب
رد: مكبوس اللحم
من طرف عسولة السبت 13 أكتوبر 2012, 20:49
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
وصفة رائعة
شكرا على التنسيق المميز
والطرح الرائع
تحياتي لك
وفي انتظار جديدك
وصفة رائعة
شكرا على التنسيق المميز
والطرح الرائع
تحياتي لك
وفي انتظار جديدك
| |
عسولة- مشرفة
- تاريخ التسجيل : 28/01/2012
مواضيع مماثلة» مدفونة اللحم ، وصفة مدفونة اللحم بالفخار
» شاورما اللحم
» رول اللحم بالجبنه
» اللحم المفروم
» اللحم المحمر
» شاورما اللحم
» رول اللحم بالجبنه
» اللحم المفروم
» اللحم المحمر
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
