عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا 
الرئيسيةالمواضيع الأخيرة
» Sondos
الأربعاء 28 أغسطس 2024, 07:35
» Sondos
الأربعاء 28 أغسطس 2024, 01:17
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 23:02
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 04:44
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 01:06
» Sondos
الإثنين 26 أغسطس 2024, 20:57
» Sondos
الأحد 25 أغسطس 2024, 23:20
» Sondos
الأحد 25 أغسطس 2024, 19:57
» Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
» Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59
المواضيع الأكثر نشاطاً
اكلات فلسطينية (الدجاج المحشي
اكلات فلسطينية (الدجاج المحشي
من طرف بسمة الأربعاء 08 أغسطس 2012, 12:14
الدجاج المحشي
المقادير:
دجاجتان
ـ 1 كوب من الأرز + 4 ملاعق زبدة + نصف كوب من البصل المفروم ناعماً + نصف
كوب صنوبر ـ 2 كوب ماء + 3 ملاعق لبن + قرفة و/أو كون + ملح وفلفل حسب
الرغبة.
الطريقة:
اغسل الأرز في ماء ساخن ثم صفِّه وضعه
جانباً، ثم أذب الزبدة في طنجرة وأضف إليها البصل وحركه جيداً حتى يصفى
لونه وأضف الصنوبر وحركه لمدة دقيقتين أو ثلاث إلى حين احمرار الصنوبر أضف
الأرز وواصل التحريك حتى تلمع حبات الأرز. أضف الماء والبهارات وملعقة من
الملح والفلفل الأسود واترك المزيج حتى يغلي ثم خفف النار وغطِ الطنجرة
واتركها على النار حتى يمتص الأرز الماء. ارفع الطنجرة وحركها وأضف قليلاً
من الزبدة المغلية.
سخن الفــــرن إلى درجة عالية افتح الـــدجاجة
من أسفــــلها واحشِها بالأرز (الخــليط الذي طبخته) حــتى تمتــــلىء أغلق
فتحة الدجـــاجة من الأسفـــل بالإبــــرة والخـــيط.
حرك اللبن
بالملح والفلفل وادهن الدجاجة به. ضع الدجاجة في الفرن وصدرها إلى الأعلى
واشوِها لمدة ربع ساعة ثم خفف الحرارة وامسح الدجاج مرة أخرى بمزيج اللبن
والبهارات واتركها حتى تحمر وتستوي تماماً ويمكن معرفة ما إذا استوت أم لا
بغرس سكينة فيها فإذا دخلت السكينة دون عائق في اللحم تكون قد استوت. عند
الاستواء ارفع الدجاج من الفرن وضعها في صينية أخرى وضع حولها ما تبقى من
الأرز. وتقدم الوجبة ساخنة.
بالهناء والشفاء
المقادير:
دجاجتان
ـ 1 كوب من الأرز + 4 ملاعق زبدة + نصف كوب من البصل المفروم ناعماً + نصف
كوب صنوبر ـ 2 كوب ماء + 3 ملاعق لبن + قرفة و/أو كون + ملح وفلفل حسب
الرغبة.
الطريقة:
اغسل الأرز في ماء ساخن ثم صفِّه وضعه
جانباً، ثم أذب الزبدة في طنجرة وأضف إليها البصل وحركه جيداً حتى يصفى
لونه وأضف الصنوبر وحركه لمدة دقيقتين أو ثلاث إلى حين احمرار الصنوبر أضف
الأرز وواصل التحريك حتى تلمع حبات الأرز. أضف الماء والبهارات وملعقة من
الملح والفلفل الأسود واترك المزيج حتى يغلي ثم خفف النار وغطِ الطنجرة
واتركها على النار حتى يمتص الأرز الماء. ارفع الطنجرة وحركها وأضف قليلاً
من الزبدة المغلية.
سخن الفــــرن إلى درجة عالية افتح الـــدجاجة
من أسفــــلها واحشِها بالأرز (الخــليط الذي طبخته) حــتى تمتــــلىء أغلق
فتحة الدجـــاجة من الأسفـــل بالإبــــرة والخـــيط.
حرك اللبن
بالملح والفلفل وادهن الدجاجة به. ضع الدجاجة في الفرن وصدرها إلى الأعلى
واشوِها لمدة ربع ساعة ثم خفف الحرارة وامسح الدجاج مرة أخرى بمزيج اللبن
والبهارات واتركها حتى تحمر وتستوي تماماً ويمكن معرفة ما إذا استوت أم لا
بغرس سكينة فيها فإذا دخلت السكينة دون عائق في اللحم تكون قد استوت. عند
الاستواء ارفع الدجاج من الفرن وضعها في صينية أخرى وضع حولها ما تبقى من
الأرز. وتقدم الوجبة ساخنة.
بالهناء والشفاء
| |
بسمة- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 28/01/2011
الموقع : http://3alami.hooxs.com/forum
رد: اكلات فلسطينية (الدجاج المحشي
من طرف المسافر البعيد الأربعاء 08 أغسطس 2012, 18:02
الله يعطيك العافية يارب اختي بسمة على الوصفة الراقية والجميلة
شكرا جزيلا لك والله يعطيك الصحة بالمغربية ديالنا
ما شاء الله دايما مميزة وفقك الله ودمت بخير
شكرا جزيلا لك والله يعطيك الصحة بالمغربية ديالنا
ما شاء الله دايما مميزة وفقك الله ودمت بخير
| |
المسافر البعيد- مدير عام
- تاريخ التسجيل : 18/11/2010
الموقع : www.gold.keuf.net
رد: اكلات فلسطينية (الدجاج المحشي
من طرف عبير الخميس 09 أغسطس 2012, 16:51
شكرا جزيلا على الوصفة الحلوة ،، بارك الله فيك ،،
تقبلو منـي أرــق التحــايا وأعطرهــا وفقك لله
ســـــلآآمي
تقبلو منـي أرــق التحــايا وأعطرهــا وفقك لله
ســـــلآآمي
| |
عبير- مشرفة
- تاريخ التسجيل : 23/04/2012
رد: اكلات فلسطينية (الدجاج المحشي
من طرف بسمة الجمعة 10 أغسطس 2012, 13:13
المسافر البعيد كتب:الله يعطيك العافية يارب اختي بسمة على الوصفة الراقية والجميلة
شكرا جزيلا لك والله يعطيك الصحة بالمغربية ديالنا
ما شاء الله دايما مميزة وفقك الله ودمت بخير
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخي الكريم سعيد
شكرا لك على هدا التواجد العطر
والله يعطيك الصحة
ولا تحرمني من تواجدك
وكون دائما في الجوار
تحياتي لروحك الطيبة
اخي الكريم سعيد
شكرا لك على هدا التواجد العطر
والله يعطيك الصحة
ولا تحرمني من تواجدك
وكون دائما في الجوار
تحياتي لروحك الطيبة
| |
بسمة- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 28/01/2011
الموقع : http://3alami.hooxs.com/forum
رد: اكلات فلسطينية (الدجاج المحشي
من طرف بسمة الجمعة 10 أغسطس 2012, 13:14
عبير كتب:شكرا جزيلا على الوصفة الحلوة ،، بارك الله فيك ،،
تقبلو منـي أرــق التحــايا وأعطرهــا وفقك لله
ســـــلآآمي
بارك الله فيكي اختي عبير
على المرور الغالي والجميل
تقبلي تحياتي وودي وعطر وردي
| |
بسمة- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 28/01/2011
الموقع : http://3alami.hooxs.com/forum
رد: اكلات فلسطينية (الدجاج المحشي
من طرف همسات المحبة الجمعة 10 أغسطس 2012, 13:42
ألف شكر على الوصفـ’ه ~ شكلهـآ لديده ـهْ
بـآآرك الله فيكـ’،
ننتظر جدـدك ~ .
بـآآرك الله فيكـ’،
ننتظر جدـدك ~ .
| |
همسات المحبة- مشرفة
- تاريخ التسجيل : 13/07/2012
مواضيع مماثلة» الدجاج المحشي باللحم
» الدجاج المحشي مع الخضار
» طريقةعمل الدجاج المحشي مع الرز
» الدجاج المحشي بالفلفل الأحمر
» اسرع اكلات رمضانية مغربية سهلة 2014, اكلات رمضان مغربية بالصور سريعة 2015
» الدجاج المحشي مع الخضار
» طريقةعمل الدجاج المحشي مع الرز
» الدجاج المحشي بالفلفل الأحمر
» اسرع اكلات رمضانية مغربية سهلة 2014, اكلات رمضان مغربية بالصور سريعة 2015
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
