سلطة الحمص مع الكمون

سلطة الحمص مع الكمون

المكونات

1 ليمونة
1 فص من الثوم
1 باقة بقدونس
400 غ من الحمص المعلب
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
الملح والفلفل

الإعداد

شطف
الحمص تحت الماء الجاري. توضع في وعاء كبير من الماء البارد وإزالة الجلد
عن طريق فركهم في يديك. كرر هذه العملية عدة مرات حسب الضرورة.

تدفئة الحمص مع البخار لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء، قشر الثوم. قطعيه الى قسمين وإزالة البذور.

يغسل البقدونس ويقطع ناعما.

صب الزيت في وعاء. يضاف عصير الليمون والثوم والبقدونس، lepaprika، ومسحوق الكمون وقليل من الفلفل. يضاف الملح ويخلط لصلصة ناعمة.

تخلط كلها مع الحمص في طبق التقديم ورذاذ مع صلصة. ويقدم ساخنا أو دافئا.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فن ابداع تميز روعة شهي
يسلمو ايديكم على هذه الاطباق والاصناف الشهية
شكرا ما قصرتم بارك الله فيكم على كل مجهود بذلتموه
في المنتدى واصلوا تميزكم في الأقسام والمواضيع
منورين المنتدى بمواضيعكم المميزة و الرائعة
بانتظار كل ماهو جديد منكم
تحياتي مسك وعنبر

جزاك الله كل خير على هذا الابداع والتميز الملفت

بهذا الموضوع القيم والمفيد الذي قدمته لنا وللمنتدى

واصل و لا تفاصل في انتظار جديدك دائما

تقبل مروري المتواضع

تحياتي العطرة