كيك المشمش والتوت

**دانة الشرق** مشرفة تاريخ التسجيل : 28/06/2011

كيك المشمش والتوت

المقادير

كوب توت طازج
ملعقة كبيرة سكر
رشة مسحوق جوزة الطيب
ربع كوب مربى المشمش
ملعقة صغيرة زبد
رشة ملح
كعكة أسفنجية مستديرة
كريمة مخفوقة

الطريقة

امزجي التوت والسكر وجوزة الطيب في وعاء واحد وغطيه وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة.
في مقلاة صغيرة، ضعي المربى والزبد والملح على نار هادئة حتى يذوب الزبد.
ضعي الكعكة الأسفنجية في الميكروويف على ارتفاع لمدة 20 ثانية,
اخرجي الكعكة وضعي عليها مزيج المربى والزبد واتركيها لمدة ربع ساعة.
ثم ضعي عليها مزيج التوت والسكر وجوزة الطيب، وزينيها بالقشدة المخفوقة، وقدميها باردة.