سلطات رمضآنيه

سلطة الدجاج المشوى مع الصوص :وين انا::قلب::قلب:



المقادير :

# 2 صدر دجاج بدون العظم والجلد
# خس
# طماطم ذات الحجم الصغير
# خيار
# ذرة حلوة
# رقائق جبنة بارميزان او اي جبنة صفراء

خلطة التتبيلة :

# 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
# 2 ملعقة كبيرة خردل
# 2 فص ثوم مدقوق
# نصف ملعقة صغيرة سكر
# فلفل اسود
# ملح
# ملعقة كبيرة زيت
‎# رشة ببريكا ( اختيارى )

الصوص :

# 2 ملعقة كبيرة مايونيز
# 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
# ملعقة صغيرة خردل ( مستردة )
# ملعقة كبيرة عصير ليمون
# ملح


الطريقة :

اولا ننقع صدورة الدجاج بالخلطة لمدة ساعة على الاقل ثم نشويها بالشواية أو بالفرن
بَـ/ النسبه إلى الصوص : نخلط كل المكونات ما عدا الزيت مع الخفق المستمر نضيف الزيت
إلى ان يتجانسوا جميعاً .
نضع الخس ثم الخيار ثم الطماطم ونوزع فوقهم الذرة
نقطع الدجاج بشكل اصابع طولية ونوزعها على الطبق
نوزع رقائق الجبنة ثم الصوص .

التبوله :وين انا::قلب::قلب:



المقادير:


# نصف كأس برغل ويمكن تقليل الكمية
# حزمتين بقدونس
# حزمة نعناع
# 3 حبات بصل أخضر
# حبة طماطم كبيرة
# 6ملاعق طعام عصير ليمون
# ملاعق طعام زيت زيتون
# ملح
# خس للزينة (حسب الرغبة)


الطريقة:

ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعتان تقريباً، ثم يصفى ويترك جانباً .
يفرم كلاً من البقدونس والنعناع والبصل فرماً ناعماً .
تقطع الطاطم مكعبات صغيرة وتضاف للبصل والنعناع و البقدونس .
يضاف البرغل وعصير الليمون والزيت والملح وتخلط السلطة جيداً .
و توضع على صحن مغطى بأوراق الخس وتزين بشرائح الليمون وتقدم .