السفنج الجزائري

السفنج الجزائري


المقادير:
كيلو دقيق رطب و شويه فرينه .
خميرة الخبز (ملعقه).
ملح.
ماء دافئ للعجين.
زيت للقلي.

طريقة التحضير :


1-نخلط الملح و الدقيق و نذيب الخميرة في كاس ماء دافئ مع شوية سكر ثم نضيفها على الدقيق.

2-نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقةالعجن العادي وندلكها جيدا.
3-ثم نضيف الماء بشويه بشويه حتى تطلق العجين مع التدليك جيدا حتى تصيرلينة جدا.

4-نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث .



5-يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل اصابع اليد بالماء

6-ثم ناخد كرة من العجين و نشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت






-ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين .
و اليكم السفنج واجد .






و الف صحة و هناء

جزاك الله كل خير ,,,,
على الوصفةالشهية و الرائعه والمميزه
بكل احترام وتقدير اشكـــــرك على مجهــودك
المبذول الرائع والمميز
بنتظـــــار جديدك

اغلى التحية واعطرهاالف شكر وهاته الوصفة الرائعة

وفقكم الله وزادكم تالقا ومثابرة دائمة

ننتظر المزيد من هاته الوصفات المشهية

شكرااااااااااا لك
مميز دائما بكل جديد