تحضير للطبخات السريعه والسهله والخفيفه وتحضيراتها

دجاج مقلى بمخلل الليمون

المقادير

þ 2 دجاج

þ ملعقة صغيرة زنجبيل

þ ملعقة صغيرة زعفران

þ ملعقة صغيرة زيت

þ ملعقة كبيرة زيت زيتون

þ 2 بصلة كبيرة

þ 4 فصوص ثوم مفروم

þ قشرة ليمون مخلل

þ زيتون مخلل

þ ملح
طريقة الطبخ

اقلى قطع الدجاج مع الزيت والبصل والثوم والملح والزنجبيل والزعفران واضيفى اليهم 2 كوب ماء.

اضيفى مخلل الليمون والزيتون استمرى فى القلى حتى تصبح المرقة كثيفة .

يوضع الدجاج فى قدر الطاجن (قدر الفخار) . ثم صفى المرقة من الشوائب ثم صبيها فوق الدجاج.

اتركيها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.

__________________________________________________ ________
دجاج بالفرن

المقادير

þ 1 دجاجة مقطعة ارباع

þ كوبان ذرة مسلوقة

þ 3 ملعقة صغيرة دقيق

þ ملح وفلفل

þ 2 بيضة

þ ¼ كوب حليب

þ ½ كوب بقسماط (فتات الخبز)

þ ½ كوب لوز محمص ومبشور

þ ½ كوب زبده

þ 2 حبة طماطم

þ 2 حبة فلفل اخضر بارد
طريقة الطبخ

يمزج الملح والفلفل مع الدقيق ثم يخفق البيض مع الحليب .

تغطى قطع الدجاج بالدقيق المتبل ثم يوضع فى خليط البيض والحليب .

غطى قطع الدجاج بالبقسماط واللوز المبشور ,ثم ضعيه فى صينية مدهونة بالزبده .

ضعى الصينية فى فرن بدرجة حراره عالية لمدة ساعة حتى ينضج.

ضعى فى طبق التقديم الذرة المسلوقة ومن فوقها قطع الدجاج .وزينيهم بقطع الطماطم والفلفل الاخضر.

شكرا لك عزيزي ادمن