من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية

**wisam** عضو فعال تاريخ التسجيل : 10/07/2009

المقادير :

2 كيلوغرام لحم خروف

6 أسنان ثوم محكوكين أو مدقوقين

2 ملعقة طعام كامون

زعفران حر

حامضة مرقدة (مخللة) مقطعة إلى أربع قطع

50 إلى 100 غرام سمن بلدي حر , كوب ماء ملح حسب الذوق .

الطريقة :

في قدر الطنجية، نضع اللحم والثوم والكامون والزعفران والحامض والسمن الحر ونضيف الماء ونقلب جميع العناصر جيداً.

قدر الطنجية

نغطي الطنجية بورق سميك وخيط حتى تثبت جيداً، ثم نثقب الورق ثقبا رقيقة.

نأخذها للفرن التقليدي أو الفرن الخاص بتدفئة الحمام حيث تطهى في الرماد الساخن جداً. وعندما تطهى نفرغ الخليط في طبق التقديم.

من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية 83

شكرا على الاختيا رات الموفقة
والمشا را كا ت الراقية
بانتظا ر جديدكم دوما

السلام عليكم ورحمة الله من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية 120930dtf6uoajgc

جزاكِ الله خيرا ع هذه الوصفات من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية 120930dtf6uoajgc

ان شاء الله يستفيد منها الكل من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية 120930dtf6uoajgc

وننتظر جديدكم المميز من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية 120930dtf6uoajgc

تحياتي لكم من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية 120930dtf6uoajgc

شيماء

من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية 872303dvm1x2lvxf

من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية 39667y6maoh9g0k

من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية 757794p2mhlhr1i7

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الايادي على الوصفات والاطباق الشهية يم يم
دائما مميزين بطرحكم كل ماهو قيم ومفيد هنا وابداعاتكم
لا مثيل لهامعناالله لايحرمنا جديدكم دمتم ودام نشاطكم
المميز في سماء منتدانا الغالي دمتم بكل ود
اخوكم في الله
ابو المجد

من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية

من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية

رد: من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية

رد: من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية

رد: من المطبخ المغربي : الطنجية المراكشية

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

انشئ حساب

تسجيل الدخول