عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا 
الرئيسيةالمواضيع الأخيرة
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 12:03
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:26
» Sondos
الإثنين 25 مارس 2024, 10:22
» Sondos
الثلاثاء 03 أكتوبر 2023, 17:03
» Sondos
الخميس 25 مايو 2023, 22:47
» Sondos
الأربعاء 08 فبراير 2023, 16:19
» Sondos
الثلاثاء 07 فبراير 2023, 15:50
» Sondos
الخميس 02 فبراير 2023, 15:44
» Sondos
الثلاثاء 31 يناير 2023, 13:40
» Sondos
الإثنين 30 يناير 2023, 13:04
المواضيع الأكثر نشاطاً
أرز بكرات اللحم
أرز بكرات اللحم
من طرف ابو المجد الأربعاء 02 نوفمبر 2016, 13:11
المكوّنات
لتحضير الأرز:
أرز – كوبان
بصل كبير الحجم ومفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مهروس - فصان
طماطم مفرومة فرماً ناعماً – 1
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر حار - رشة
قرفة – نصف ملعقة صغيرة
كركم – ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
مرق لحم – 4 أكواب
أرز – كوبان
بصل كبير الحجم ومفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مهروس - فصان
طماطم مفرومة فرماً ناعماً – 1
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر حار - رشة
قرفة – نصف ملعقة صغيرة
كركم – ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
مرق لحم – 4 أكواب
لتحضير كرات اللحم:
لحم مفروم – نصف كيلوغرام
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب
بصل مبشور – 1
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
قرفة – نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
لحم مفروم – نصف كيلوغرام
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب
بصل مبشور – 1
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
قرفة – نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – بحسب الرغبة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- لتحضير كرات اللحم: في وعاء، اخلطي اللحم مع البقدونس والبصل.
2- نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
3- ادعكي المكونات جيداً بيديك حتى تحصلي على ما يشبه العجينة.
4- في مقلاة، حمي الزيت واقلي كرات اللحم حتى تتحمر من دون أن تنضج تماماً.
5- ضعيها في طبق جانباً.
6- لتحضير الأرز: في قدر على نار متوسطة، قلي البصل والثوم حتى يذبلا.
7- أضيفي معجون الطماطم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكركم والبهارات المشكلة.
8- قلبي بواسطة ملعقة خشبية ثم أضيفي الطماطم، مرق اللحم وكرات اللحم.
9- اتركي المزيج يغلي ثم أضيفي الأرز.
10- خففي النار ودعي الأرز حتى ينضج.
11- رشي البقدونس على الوجه وقدمي هذا الطبق ساخناً.
| |
ابو المجد- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 20/04/2009
العمل/الترفيه : تقني
الموقع : المغرب
رد: أرز بكرات اللحم
من طرف منصورة الأربعاء 02 نوفمبر 2016, 23:10
طرح رائع
ابدعت واحسنت الاختيار
ربي يعطيك العافيه
علي طرح المميز
ابدعت واحسنت الاختيار
ربي يعطيك العافيه
علي طرح المميز
| |
منصورة- المديرة العامة النائبة الاولى
- تاريخ التسجيل : 05/09/2010
العمل/الترفيه : تقنية سامية بالصحة بشهادة دولة(متقاعدة)
الموقع : منتدى منصورة والجميع
رد: أرز بكرات اللحم
من طرف ابو المجد الخميس 03 نوفمبر 2016, 14:59
كل الشكر لكم ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكمـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِم
وتقبلو ودي واحترامي
الله يعطيكمـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِم
وتقبلو ودي واحترامي
| |
ابو المجد- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 20/04/2009
العمل/الترفيه : تقني
الموقع : المغرب
رد: أرز بكرات اللحم
من طرف بنوتة الجمعة 11 نوفمبر 2016, 15:20
ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزةلك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى
| |
بنوتة- عضو فعال
- تاريخ التسجيل : 13/07/2012
رد: أرز بكرات اللحم
من طرف شيماء ابو الصفاء السبت 19 نوفمبر 2016, 23:30
كل الشكر والتقدير لك أخي الكريم على هذا الموضوع القيــم
الذي أنرت به سماء منتدانا الغالي
الذي أنرت به سماء منتدانا الغالي
| |
شيماء ابو الصفاء- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 26/05/2009
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
