المواضيع الأخيرة
» Sondos
الأربعاء 28 أغسطس 2024, 07:35
» Sondos
الأربعاء 28 أغسطس 2024, 01:17
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 23:02
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 04:44
» Sondos
الثلاثاء 27 أغسطس 2024, 01:06
» Sondos
الإثنين 26 أغسطس 2024, 20:57
» Sondos
الأحد 25 أغسطس 2024, 23:20
» Sondos
الأحد 25 أغسطس 2024, 19:57
» Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
» Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59
المواضيع الأكثر نشاطاً
معمول بحلوة الترك (الشامية)
معمول بحلوة الترك (الشامية)
معمول بحلوة الترك (الشامية)
المقادير:
250غ مارغرين بحرارة الغرفة
4 صفار بيض
150 غ سكر بودرة
150 غ نشاء الذرة
2 ملعقة قهوة فانيليا
كيس خميرة كيميائية
طحين
الحشو :
حلوة الترك(الشامية)
طريقة التحظير:
اخلطي المارغرين مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي او اليدوي
عندما تتجانس المقادير اضيفي صفار البيض و واصلي الخلط
بعد ذلك اضيفي الفانيليا و اخلطي من جديد
اضيفي نشاء الذرة بالتدريج و على دفعات عندما تنهين كمية النشاء اضيفي الطحين و الخميرة الكيميائية حتى تتحصلي على عجينة طرية و رخوة
شكلي كويرات بوزن 30 غ او على حسب حجم الطابع الذي تملكين ،فإذا كان صغيرا شكلي كريات اقل حجما
افتحي الكويرة قليلا و ضعي في وسطها القليل من حشوة الترك
اعيدي غلقها و كوريها بين يدك مرة اخرى
رشي الطحين على سطح العمل ضعي الكريات داخل فوق السطح المرشوش و اضغطي بواسطة الطابع لتتحصلي على الشكل المطلوب
تستطيعين غطس الكريات في الطحين ثم وضعها داخل الطابع و الضغط عليها
ضعي الكريات فوق صينية الفرن مرشوشة بالطحين
بعد الانتهاء من تشكيل كل الكريات اطهيها في فرن ساخن على درجة 180 لمدة 10 إلي 12 دقيقة
|
منصورة- المديرة العامة النائبة الاولى
- تاريخ التسجيل : 05/09/2010
العمل/الترفيه : تقنية سامية بالصحة بشهادة دولة(متقاعدة)
الموقع : منتدى منصورة والجميع
رد: معمول بحلوة الترك (الشامية)
مَشِكَـــًَــــًٍــًَوًَرًه وَالله يًَعِطٍِيًَكًى ألَفًً عَاَفَيِة’ يًَسًَـٍـٍـٍـٍـِـِـِلَمًوِ عَلَىِ ألَمَوَضَوَعَ ألِرِاأئٍِعِِ
|
علا المصرى- مستشارة عامة
- تاريخ التسجيل : 25/07/2014
رد: معمول بحلوة الترك (الشامية)
يعطيك العافيه يارب
طرح رائع
ننتظر الجديد بشوق
لروحك باقات الجوري
احترامي
طرح رائع
ننتظر الجديد بشوق
لروحك باقات الجوري
احترامي
|
انا الشيماء- مديرة منتدى
- تاريخ التسجيل : 25/03/2014
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى