https://www.ahladalil.org
	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا 	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر 829894
ادارة المنتدي 	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر 103798
https://www.ahladalil.org
	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا 	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر 829894
ادارة المنتدي 	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر 103798
لقد نسيت كلمة السر
منتديات تقنيات
1 / 4
تقنيات حصرية
2 / 4
اطلب استايلك مجانا
3 / 4
استايلات تومبلايت جديدة
4 / 4
دروس اشهار الموقع

المواضيع الأخيرة
»   Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
»   Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59

طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر Empty طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر

مُساهمة من طرف ابو المجد الأحد 11 أكتوبر 2015, 17:15

	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر 32

المكوّنات






للحشوة

300 غ من فيليه صدر الدجاج
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
2 من ورق الغار
½ كوب أو 100 غ من جبنة الكريما
1 كوب أو 150 غ من جبنة الكوتاج
1 من البيض***1644; مخفوقة قليلاً
¼ كوب أو 65 غ من الماء***1644; الساخن
1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي
2 أكواب أو 150 غ من الفطر الأبيض***1644; المقطّع


لصلصة الكريما

1ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
1 ملعقة طعام أو 15 مل من زيت الزيتون
1 وحدة صغيرة أو 50 غ من البصل***1644; مقطّعة ناعمة 3 فصوص من الثوم***1644; مقطّعة ناعمة
¼ كوب أو 65 مل من الماء***1644; الساخن
1 مكعب أو 10 غ من مرقة الدجاج ماجي
2 أكواب أو 500 مل من الكريما الطازجة
¾ كوب أو 75 غ من جبنة البرميزان 1 رزمة أو 250 غ من الكانيلوني


طريقة التحضير

يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند الموضع المتوسّط. لتحضير الحشوة:
يوضع صدر الدجاج في مقلاة متوسّطة الحجم،
يُضاف لتر من الماء وأوراق الغار وتُطهى المكوّنات حتى يستوي الدجاج.
ثمّ، يُرفع من المقلاة ويتمّ التخلّص من المياه وأوراق الغار ويُقطّع الدجاج إلى قطع صغيرة (كلّ منها حوالي 5 ملم). يُمزج الدجاج المطبوخ مع الجبنة الكريمية القابلة للدهن وجبنة القريشة وتُخلط المكوّنات.

يُضاف البيض والماء ومرقة الدجاج ماجي والفطر المقطّع وتُحرّك المكوّنات لبضع دقائق أو حتى يصبح المزيج لزجاً.


لتحضير صلصة الكريما:

تُذوّب الزبدة ويُضاف زيت الزيتون ويُقلى البصل والثوم على حرارة متوسّطة حتى يلين البصل ولكن قبل أن يسمرّ لونه.
يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والكريما وجبنة البارميزان وتُخفق المكوّنات على حرارة متوسّطة حتى تشكّل مزيجاً لزجاً وسميكاً بعض الشيء،
مع الحرص على عدم الإفراط في غلي صلصة الكريما.
تُسكب نصف الصلصة في قعر صينيّة فرن. باستخدام كيس التزيين،
تُملأ الكانلوني بخلطة الحشوة وتُسكب الصلصة فوقها في صينيّة الفرن.
عند الانتهاء من ذلك، يُسكب ما تبقّى من الصلصة فوق الكانلوني وتُخبز في الفرن لمدّة 45 دقيقة أو حتى يصبح وجه الجبنة ذهبياً بعض الشيء.




بالهناو الشفا 
ابو المجد
ابو المجد
المدير العام
المدير العام

تاريخ التسجيل : 20/04/2009
العمل/الترفيه : تقني
الموقع : المغرب

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر Empty رد: طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر

مُساهمة من طرف حميد العامري الأحد 11 أكتوبر 2015, 19:14

موضوع رائع
وطرح جميل
بانتظار جديدك
جزيل الشكر لك
حميد العامري
حميد العامري
مدير منتدى
مدير منتدى

تاريخ التسجيل : 09/01/2012
الموقع : منتديات حميد العامري

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر Empty رد: طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر

مُساهمة من طرف علا المصرى الأحد 11 أكتوبر 2015, 23:20

مَشِكَـــًَــــًٍــًَوًَرً وَالله يًَعِطٍِيًَكً ألَفًً عَاَفَيِة’ يًَسًَـٍـٍـٍـٍـِـِـِلَمًوِ عَلَىِ ألَمَوَضَوَعَ ألِرِاأئٍِعِِ
علا المصرى
علا المصرى
مستشارة عامة
مستشارة عامة

تاريخ التسجيل : 25/07/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر Empty رد: طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر

مُساهمة من طرف شيماء ابو الصفاء الخميس 29 أكتوبر 2015, 13:12

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك
واصل اعانك الله لما يحبه ويرضاه
مــوضــوعـك غـايـة فـي الـروعـة شـكـرا جـزيـلا ولاتـحـرميـنـا
مـن مـشـاركـاتـك الـقـيـمـة وفقك لله
ســـــلآآمي 
شيماء ابو الصفاء
شيماء ابو الصفاء
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 26/05/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر Empty رد: طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر

مُساهمة من طرف زينة الجمعة 30 أكتوبر 2015, 11:27

	طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر 900e98ae18de3791f9c9ab6244b7b774
زينة
زينة
نائبة المدير
نائبة المدير

تاريخ التسجيل : 04/04/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.

انشئ حساب

يمكنك الانضمام لمنتديات تقنيات فعملية التسجيل سهله !


انشاء حساب جديد

تسجيل الدخول

اذا كنت مسجل معنا فيمكنك الدخول بالضغط هنا


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى