أفخاذ الدجاج المشوية

**وناسة** كبار الشخصيات تاريخ التسجيل : 10/10/2014

يميميميميميميمي

بسم الله الرحمن الرحيم
((أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس))

المكونات
12قطعة فخذ دجاج دبوس
2حبة كبيرة بطاطس
1ملعقة كبيرة بابريكا
1ملعقة كبيرة كمون
1ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
1ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1ملعقة كبيرة بصل بودرة
1ملعقة كبيرة أوريجانو
1ملعقة كبيرة ريحان
1ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 0.5ملعقة صغيرة ملح
0.25ملعقة صغيرة فلفل اسود
4ملعقة كبيرة زيت زيتون

الإعداد

1 أحضري صينية فرن عالية الحافة وضعي عليها شبك معدني.

2 لا تقشري البطاطس. باستعمال سكين حادة إقطعي حبات البطاطس طوليا إلى أرباع.

3 في طبق واسع ضعي البابريكا، الكمون، الكزبرة، الثوم، البصل، الأوريجانو، الريحان، الزنجبيل، الشطة، الملح والفلفل. قلبي البهارات لتختلط ثم وزعي زيت الزيتون.

4 ضعي أفخاذ الدجاج على البهارات وقلبي مع الدعك جيدا كي تتشرب بالبهارات.

5 ضعي أفخاذ الدجاج على الشبك فوق الصينية.

6 أضيفي قليل من زيت الزيتون على البهارات المتبقية في الطبق ثم ضعي قطع البطاطس وادعكيها كي تتغطى بالبهارات جيدا.

7 ضعي قطع البطاطس بجانب أفخاذ الدجاج.

8 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.

9 ضعي صينية الدجاج في الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة. قلبي أفخاذ الدجاج والبطاطس عدة مرات أثناء فترة الطهي.

10 قدمي أفخاذ الدجاج المشوية مع البطاطس ساخنة بجانب سلطة لبن وخبز عربي.

وبالعافيه