عمل كيك الرخامي

---

عمل كيك الرخامي



2 كوب من الدقيق المخصص للكيك
كوب من السكر
1/2 كوب من الزبد
1/2 كوب زيت نباتى
1/2 كوب من الحليب الفاتر
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
6 حبات بيض كبير
2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
ملعقة كبيرة من مربى المشمش

- قومي بفصل البياض عن الصفار.

- إخفقي بياض البيض جيداً مع رشة ملح و قليل من السكر ثم يترك جانباً.

-إخفقي صفار البيض جيداً مع السكر و الفانيليا.

-أضيفي إلى خليط الصفار الزيت والزبدة تدريجياً ثم يضاف إليه الحليب.

- استمري في الخفق حتى تنتهي من كمية الزيت و الزبدة دون التوقف عن الخفق.

- أضيفي الدقيق بواسطة ملعقة و كذلك البيكينج بودر.

- أضيفي خليط الصفار الي خليط البياض المخفوق مع إضافه مربى المشمش.

- خذي قسماً من العجينة و أضيفي اليها الكاكاو.

- إبدأي في سكب العجين في قالب مدهون و مرشوش دقيق.

- ضعي كمية من العجين الأبيض في صينية الكيك.

- ضعي الكمية المخلوطة بالكاكاو  فوق العجين الأبيض وهكذا حتى تنهتي من الكميتين.

- إستخدمي شوكة وحاولي خلط العجينة علي شكل رخامي.

- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40 الي 45 دقيقة تقريباً.

- اخرجيها من الفرن ثم ارفعيها من القالب و ضعيها لتبرد على شبكة مناسبة.

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع