تارت الشوكولاته

المكونات:

200 جرام عجينة تارت جاهزة
500 جرام شوكولاته
300 مل كريمة
2 بيض
1 صفار بيض
200 مل حليب كامل الدسم
ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

افردي العجين في صينية مناسبة وقومي بإزالة الأجزاء الزائدة ثم قومي بغرز العجين باستخدام شوكة، وأثناء ذلك قومي بتحمية الفرن.
أدخلي العجين الفرن بعد تغطيته بالورق الحراري وضيفي القليل من حبات الفول على سطح الورق الحراري حتى يمنع ارتفاع العجين.
انتظري لمدة 20 دقيقة ثم أخرجي العجين لتتأكدي من أن لونها أصبح بنيًا بعض الشيء، وإذا لم تصل لى درجة اللون البني أعيدي تسويتها حتى تحصلي على عجين بني.
سخني الشوكولاته في حمام بخار ثم قومي بتسخين الحليب والكريمة في وعاء آخر واحذري أن تغلي المكونات.
اخفقي البيض في إناء آخر وضيفي له الملح، ثم قومي بإضافة البيض والحليب إلى الشوكولاته وقومي بتقليب خليط الشوكولاته حتى تحصلي على مزيج ناعم.
صبي الشوكولاته على التارت واتركيها في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم قومي بإغلاق النار واتركي التارت في الفرن لمده 30 دقيقة.
أخرجي التارت من الفرن ثم ضعيها بالثلاجة لمدة 3 ساعات أو حتى تصبح باردة ثم ضيفي لها الآيس كريم وقطع الفواكه لتقدميها لذيذة وشهية.