طريقة عمل البط بصوص التوت

طريقة عمل البط بصوص التوت



المقادير:
-ربع كوب زبدة
4 شرائح صدور بط
- ملح وفلفل أسود
2ملعقة صغيرة كورن فلاور
2 ملعقة كبيرة خل أحمر
- 120 جرام توت
- نصف فنجان عصير برتقال
- ملعقة صغيرة صويا صوص

الطريقة:
1 ـ تشوح شرائح صدور البط في قليل من الزبدة لمدة 10 دقائق ويضاف إليها الملح والفلفل وتقلب علي الجانبين حتي تكتسب اللون البني ثم يضاف إليها كوب ونصف من الماء وتترك لتغلي حتي تمام النضج.
2 ـ يوضع الكورن فلاور والخل والتوت وعصير البرتقال والصويا صوص في إناء منفصل متوسط الحجم وتقلب المكونات جيدا ثم توضع علي نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتي يصبح الخليط متماسك القوام ثم يضاف إليه قليل من الملح والفلفل.
3 ـ ترص شرائح صدور البط في طبق التقديم ويوضع عليها الصوص وتقدم ساخنة مع قليل من الارز والخضراوات.