بسطيلة نجمة البحر

بسطيلة نجمة البحر

بسطيلة نجمة البحر 1433241156

بصل مفروم
ثوم مفروم
فطر طري مقطع صغيرا
كروفيت قطع ميرلان
فطر أسود مرطب فماء مغلي
شعرية صينية مرطبة فماء مغلي
صلصة الصوجا
عصير نصف حامضة
زيتون مقطع
حامض مصير مقطع
جبن موتزريلا مفروم ملح إبزار خرقوم كمون مركز
طماطم زيت زيتون زبدة أصفر بيض بالنسبة للمخللات
لوز و كاجو محمرين و مهروشين.

بسطيلة نجمة البحر 1575002622

فمقلاة كبيرة فوق النار عملت الزيت البصل الفطر حتى تشحرو
و ضفت التوابل و مركز الطماطم و الكروفيت،
لما نشف الخليط احتفظت بالقليل من الكروفيت و رؤوس الفطر السوداء للتزيين جانبا
قطعت الفطر الأسود فماكينة سباكيتي و ضفتو على الخليط
+ الشعرية الصينية بعدما صفيتها و قطعتها .
بسطيلة نجمة البحر Bastila-in-difrent-way-1

بسطيلة نجمة البحر Bastila-in-difrent-way-1

والمكسرات

بسطيلة نجمة البحر Bastila-in-difrent-way-2

وقطع الميرلان بعدما ملحتها ومررتها فالطحين و البيض و قليتها
مذاق السمك مقلي فالبسطيلة تيجي ألذ، أنا تنقليه فزيت زيتون.
خلطت شوية الزبدة مع زيت الزيتون المعلومة، و دهنت بهم ورقة بسطيلة، حطيت فوقها ورقة أخرى دهنتها بنفس الخليط أيضا
حطيت الحشوة على شكل مثلث، غلفتو بالورقة الأولى
بسطيلة نجمة البحر Bastila-in-difrent-way-3

بسطيلة نجمة البحر Bastila-in-difrent-way-3

ثم عاودت جمعتو بالورقة الثانية، و حاولت نعطيه شكل مثلث ذو زاوية حادة، دهنت صينية الفرن جيدا بزيت الزيتون
و ووضعت فطرفها المثلث الطوية للتحت و حاولت نميلو شوية من جهة الزاوية الحادة
بسطيلة نجمة البحر Bastila-in-difrent-way-4

بسطيلة نجمة البحر Bastila-in-difrent-way-4

عملت أربع مثلثات أخرى بنفس الطريقة، و بسيطلة صغيرة عادية وضعتها فالوسط باش عطاوني شكل نجمة البحر,و
دهنت الملاقيات كلهم بأصفر البيض,و خلطت ما تبقى من أصفر البيض مع ما تبقى من خليط الزيت و الزبدة
و دهنت به النجمة كلها
بسطيلة نجمة البحر Bastila-in-difrent-way-5

بسطيلة نجمة البحر Bastila-in-difrent-way-5

ثم دوزت شوية الورقة فآلة سباكيتي ثم قطعتها رقيقة بالمقص يعني حبيبات رشيت بهم النجمة كلها
و حاولت نضغط شوية بيدي ودخلتها لفرن 170 درجة حتى تحمرت على خاطرها
بسطيلة نجمة البحر Bastila-in-difrent-way-6