https://www.ahladalil.org
الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال 829894
ادارة المنتدي الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال 103798
https://www.ahladalil.org
الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال 829894
ادارة المنتدي الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال 103798
لقد نسيت كلمة السر
منتديات تقنيات
1 / 4
تقنيات حصرية
2 / 4
اطلب استايلك مجانا
3 / 4
استايلات تومبلايت جديدة
4 / 4
دروس اشهار الموقع

المواضيع الأخيرة
»   Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
»   Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59

الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال Empty الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال

مُساهمة من طرف رونـــا الأربعاء 01 يناير 2014, 22:30

الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال D-msh.com_1369507045_655

الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال 378336
يعتبر الديك الرومي مثاليا للحفلات والعزومات، لذا إليكِ طريقتين مميزتين لطهيه ستعجب بهما أسرتكِ كثيرا.
الديك الرومي المشوي بالعسل والماكاديميا والبرتقال
الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال 4d7cef16


60 جرام زبد
بصلة صغيرة مقطعة جيدا
ثلاثة أرباع كوب ماكاديميا مجروشة جيدا
ثلاثة أرباع كوب بقسماط
ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال
ملعقتان صغيرتان روزماري طازج مقطع جيدا
ثلثا كوب عصير برتقال
ثلث كوب عسل
صدر ديك رومي وزنه حوالي 1600 جرام


الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال 63da271a


1- أذيبي نصف كمية الزبد في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يصير طريا، ثم أضيفي الماكاديميا المجروشة، وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين أو حتى تتحول الماكاديميا إلى اللون الذهبي، ثم أضيفي البقسماط وبشر قشر البرتقال والروزماري الطازج وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقة كبيرة عسل، وعندما تسخن جميع المكونات، ارفعيها عن النار، واتركيها جانبا حتى تبرد.
2- ضعي الزبد المتبقي مع عصير البرتقال والعسل في مقلاة صغيرة على درجة حرارة أعلى من المتوسطة، وعندما يغلي المزيج أخفضي درجة الحرارة، واتركي المزيج غير مغطى على النار لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق، أو حتى يصير قوام المزيج كثيفا إلى حد ما.
3- ضعي صدر الديك الرومي على لوح تقطيع بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، ثم استخدمي سكينا رفيعا حادا وابدئي في تقطيع شريحة سميكة من الصدر دون فصلها تماما، ثم افردي الصدر المقطع بحيث يصبح جاهزا للحشو.
4- ضعي مزيج الماكاديميا بشكل طولي في منتصف صدر الديك الرومي، ثم لفيه بحرص، وبعدها لفي حوله خيط مطبخ حتى تتأكدي أنه لن ينفتح ويخرج منه الحشو.
5- سخني شواية ذات غطاء إلى درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي صدر الديك الرومي في صينية مدهونة بقليل من الزيت بحيث يكون جزء الجلد لأعلى.
6- ادهني صدر الديك الرومي بنصف مزيج الزبد بالعسل وعصير البرتقال، وانثري عليه قليلا من الملح والفلفل، ثم ضعيه على الشواية بشكل غير مباشر بحيث يكون مرفوعا قليلا على شبكة وأغلقي الغطاء بإحكام.
7- ادهني صدر الديك الرومي من حين لآخر بمزيج الزبد المتبقي، واتركيه على الشواية لمدة ساعة ونصف تقريبا أو حتى ينضج تماما (يمكنكِ تغطية صدر الديك الرومي بورق فويل بشكل غير محكم إذا لاحظتِ أنه يتحول إلى اللون البني بشدة).
8- ارفعي الديك الرومي عن الشواية، واتركيه جانبا لمدة 10 دقائق حتى يهدأ قليلا، ثم قطعيه إلى شرائح رقيقة، وقدميه في الحال.


الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال D-msh.com_1369507045_800
رونـــا
رونـــا
نائبة المدير
نائبة المدير

تاريخ التسجيل : 08/12/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال Empty رد: الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال

مُساهمة من طرف محمد الفلكي الجمعة 03 يناير 2014, 12:44

إن ما يخرج من القلب يدخل إلى القلب
هنا لقد استمتعت واستفدت أنا شخصيا
من هذا الإبداع والتألق
الله لا يحرمنا من مواضيعكِ الراقية
وانتظر جديدكِ بفارغ الصبر
ولكِ مني أرق وأجمل التحايا

محمد الفلكي
مدير عام
مدير عام

تاريخ التسجيل : 12/09/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال Empty رد: الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال

مُساهمة من طرف محمدالعابد الثلاثاء 07 يناير 2014, 20:28


الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال ECKo1

طبق رائع وشهى
مجهود متميز
فى انتظار اطباقك الجديدة
دمتي ودام عطاؤك
تقبلي مروري
محمدالعابد
محمدالعابد
مدير منتدى
مدير منتدى

تاريخ التسجيل : 09/10/2011
الموقع : http://alyaseen770.ahlamontada.org/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال Empty رد: الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال

مُساهمة من طرف shamirnda الإثنين 13 يناير 2014, 15:45

الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال Food_processor
شكراااا على الاكله والوصفه المميزه
حقيقى حلوه كتير

جزاك الله كل الخيرات
shamirnda
shamirnda
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 02/06/2013
الموقع : http://shamirnda.ahlamontada.com/forum

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال Empty رد: الديك الرومي المشوي بالعسل والبرتقال

مُساهمة من طرف سكينة سلطان الإثنين 13 يناير 2014, 20:45

شكراً لك على الموضوع القيم

وصفه في غاية الروعة

بارك الله فيك على الوصفة المميزة

تسلم يدك
سكينة سلطان
سكينة سلطان
المديرة العامة
المديرة العامة

تاريخ التسجيل : 13/01/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.

انشئ حساب

يمكنك الانضمام لمنتديات تقنيات فعملية التسجيل سهله !


انشاء حساب جديد

تسجيل الدخول

اذا كنت مسجل معنا فيمكنك الدخول بالضغط هنا


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى