اعداد حلى ليالي

حلى ليالي لبنان

اعداد حلى ليالي Index.php?action=dlattach;topic=438877

التحضير 25- 30 دقيقة

المقادير ( 4 - 6 ) اشخاص

2- كوب حليب كامل الدسم ( محضر )

2\1- كوب سميد

2- بيضة

1 - كوب سكر

1- ملعقة كبيرة ماء ورد

1- ملعقة كبيرة ماء زهر

2 علبة = 170 غ قشطة

2- موز

2\1- كوب عصير ليمون حامض

2- باكيت كريمة مخفوقة

- فستق حلبي محمص

طريقة التحضير

- يسخن الحليب المحضر ويضاف له السميد مع تحريك الخليط حتى الغليان ثم يترك على نار هادئة.

- يخفق البيض والسكر في وعاء آخر ثم يضاف الى خليط الحليب على النار الهادئة مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف.

- يرفع الخليط عن النار ثم يضاف اليه ماء الورد وماء الزهر ، والقشطة

- يقطع الموز الى شرائح وتوضع في عصير الليمون الحامض لفترة وجيزة لكي لا تسوّد ثم ترفع

- يسكب خليط السميد والحليب في طبق التقديم ويغطى بشرائح الموز ويزيين بالكريمة ، والفستق الحلبي