أصابع التونة المقلية

مقادير تحضير أصابع التونة المقلية :
• 4 ملاعق كبيرة من الشوفان
• كوب من التونة
• بقدونس مفروم حسب الرغبة
• رشة من الملح
• ملعقة صغيرة من البهار
• رشة من الفلفل الأسود المطحون
• بيضتين
• 6 ملاعق كبيرة من الدقيق
• بصلة صغيرة مفرومة
طريقة تحضير أصابع التونة المقلية :
1- توضع التونة في وعاء ويضاف إليها الشوفان والبصل المفروم والبقدونس المفروم ، وتتبّل بالملح والفلفل والكمون .
2- يُعجن الخليط باليد حتى يصبح متجانساً .
3- نكوُن الخليط على شكل أصابع ونغمسه في البيض أولاً ثم الدقيق .
4- يحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
5- تقلى أصابع التونة بزيت حار وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية وبالهناء والشفاء .

يستغرق طبخ او تحضير أصابع التونة المقلية 30 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 3 شخص .