المواضيع الأخيرة
» Sondos
أمس في 09:26
» Sondos
أمس في 08:57
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 12:15
المواضيع الأكثر نشاطاً
البطاطا باللحم
البطاطا باللحم
![البطاطا باللحم Maas-52385f8f2f](https://2img.net/h/up.maas1.com//uploads/images/maas-52385f8f2f.jpg)
المكونات:
كوبان أو 440 غرام من الزيت النباتي للقلي
3 أكواب أو 450 غرام من القرنبيط المقطع إلى زهيرات كبيرة
500 غرام من لحم الغنم المفروم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
125 غرام أو حبة متوسطة الحجم من البصل، المقطع إلى شرائح
3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
150 غرام أو حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء، المقطعة إلى شرائح
300 غرام أو حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى شرائح
مكعبان من مرقة الدجاج ماجي
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات العربية
كوب أو 250 مل من الماء
للبطاطا:
1 كلغ أو 4 حبات متوسطة الحجم من البطاطا المسلوقة
والمقطعة إلى مكعبات كبيرة
½ كوب أو 125 مل من الحليب السائل
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأبيض
كوب أو 100غرام من جبنة موتزاريلا المبشورة
طريقة التحضير:
يحمى الزيت على النار ويقلى القرنبيط حتى يكتسب اللون الذهبي. يرفع عن النار ثم يوضع جانبا على محارم ورقية لامتصاص الكمية الفائضة من الزيت.
تشكل كرات صغيرة من لحم الغنم المفروم وتوضع في صينية خبز مدهونة بالزبدة وتخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج.
يسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم ويقلى البصل والثوم حتى يصبحا طريين ثم تضاف الفليفلة الحلوة الخضراء ويحرك المزيج لمدة دقيقتين. تضاف الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي معجون الطماطم والسبع بهارات العربية. يحرك المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الطماطم
يضاف الماء واللحم المجهز ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم يضاف القرنبيط المجهز. يحرك المزيج ثم يوضع جانبا.
تهرس البطاطا مع الحليب، الزبدة، الملح والفلفل.
يسكب مزيج القرنبيط في صينية الخبز ويوضع مزيج البطاطا فوقه.
ترش الجبنة فوق البطاطا ويخبز الطبق في فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي
كوبان أو 440 غرام من الزيت النباتي للقلي
3 أكواب أو 450 غرام من القرنبيط المقطع إلى زهيرات كبيرة
500 غرام من لحم الغنم المفروم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
125 غرام أو حبة متوسطة الحجم من البصل، المقطع إلى شرائح
3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
150 غرام أو حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء، المقطعة إلى شرائح
300 غرام أو حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى شرائح
مكعبان من مرقة الدجاج ماجي
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات العربية
كوب أو 250 مل من الماء
للبطاطا:
1 كلغ أو 4 حبات متوسطة الحجم من البطاطا المسلوقة
والمقطعة إلى مكعبات كبيرة
½ كوب أو 125 مل من الحليب السائل
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
رشة من الملح
رشة من الفلفل الأبيض
كوب أو 100غرام من جبنة موتزاريلا المبشورة
طريقة التحضير:
يحمى الزيت على النار ويقلى القرنبيط حتى يكتسب اللون الذهبي. يرفع عن النار ثم يوضع جانبا على محارم ورقية لامتصاص الكمية الفائضة من الزيت.
تشكل كرات صغيرة من لحم الغنم المفروم وتوضع في صينية خبز مدهونة بالزبدة وتخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج.
يسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم ويقلى البصل والثوم حتى يصبحا طريين ثم تضاف الفليفلة الحلوة الخضراء ويحرك المزيج لمدة دقيقتين. تضاف الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي معجون الطماطم والسبع بهارات العربية. يحرك المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الطماطم
يضاف الماء واللحم المجهز ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم يضاف القرنبيط المجهز. يحرك المزيج ثم يوضع جانبا.
تهرس البطاطا مع الحليب، الزبدة، الملح والفلفل.
يسكب مزيج القرنبيط في صينية الخبز ويوضع مزيج البطاطا فوقه.
ترش الجبنة فوق البطاطا ويخبز الطبق في فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي
|
![](https://i.servimg.com/u/f19/13/93/21/45/ghlasa10.gif)
![البطاطا باللحم Sigpic93036_8](https://2img.net/h/files.fatakat.com/signaturepics/sigpic93036_8.gif)
Admin- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 19/04/2009
العمل/الترفيه : مهندس
الموقع : www.ahladalil.net
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: البطاطا باللحم
بارك الله فيكم
لكم مني كل التقدير والاحترام ...
وشاكر لكم مروركم الكريم ..
واتمنى لكم الفائدة
![البطاطا باللحم 71](https://2img.net/h/smiles.al-wed.com/smiles/65/71.gif)
لكم مني كل التقدير والاحترام ...
وشاكر لكم مروركم الكريم ..
واتمنى لكم الفائدة
![البطاطا باللحم 71](https://2img.net/h/smiles.al-wed.com/smiles/65/71.gif)
|
![](https://i.servimg.com/u/f19/13/93/21/45/ghlasa10.gif)
![البطاطا باللحم Sigpic93036_8](https://2img.net/h/files.fatakat.com/signaturepics/sigpic93036_8.gif)
Admin- المدير العام
- تاريخ التسجيل : 19/04/2009
العمل/الترفيه : مهندس
الموقع : www.ahladalil.net
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
رد: البطاطا باللحم
ـسـلام عـلـيـكـم و رحـمة اللــه تـعـالـى و بـركـاتـه
جـزاك اللـه خـيـراً عـلـى الـمـوضـوع الـقـيـم
لـك مـنـي كـل الـشـكـر و الـتـقـديـر
تـقـبـل سـلامـي
جـزاك اللـه خـيـراً عـلـى الـمـوضـوع الـقـيـم
لـك مـنـي كـل الـشـكـر و الـتـقـديـر
تـقـبـل سـلامـي
|
بشرى- كبار الشخصيات
- تاريخ التسجيل : 21/11/2013
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى