العيش ودجاج مع الحشو

المقادير:
الحشو :
بصل
فلفل حار
ليمون يابس مقشر
زبيب
الحمص المعلب
لوز مفور
زعفران منقع فماي ورد وشويه صبغه صفره
دجاج مفور ومحمر

العيش:
بصله وحده
فلفل
ليمون يابس 2
كزبره

الطريقه :
الدجاج نفوره مع هيل حب وقرفه حطب بصله فلفل اسود حب
للحشو نحمر البصل والفلفل ونحط عليه الليمون المقشر
نحط اللوز والزبيب و نخليه شوي
نحط عليه الحمص ونخليه وعقب نحط عليه البهارات ( فلفل اسود ,فلفل احمر ,كركم ,بزار ,هيل ناعم ,قرفه ناعمه ,ملح )
ونحط ماي ورد والزعفران


الدجاج بعد مايستوي نطلعه ونطلع اللي فالماي كله عشان نطبخ فيه العيش نبهر االدجاج ( فلفل اسود ,بزار ,هيل ,قرفه ,ملح )ونحمره بزيت خفيف

العيش :
ماي الدجاج نحط فيه البهارات ( فلفل اسود ,فلفل احمر ,كركم ,بزار ,هيل ناعم ,قرفه ناعمه ,ملح ) وليمون يابس وبصله وفلفل وكزبره
بعد ما يفور نحط العيش ويكون الماي مناسب لكميه العيش
بعد مايتشرب العيش نرشه بشوي ماي ورد وزعفران نحط االدجاج وشوي حشو فوقه ونغطيه لحد ما يستوي العيش

طرح رائع منك تسلم كتير