تتبعين حمية غذائية

ِتتّبعين حمية غذائية... إليكِ كاتو التمر والتفاح؟


ِتتّبعين حمية غذائية... إليكِ كاتو التمر والتفاح؟




كاتو التمر والتفاح
( هذه المقادير تكفي ل 15 قطعة)
المقادير
- 2 كوب طحين
- ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر
- بيضتان
- نصف كوب سكر ناعم بودرة
- 1 كوب تمر مقطّع الى مكعبات صغيرة
- 1 كوب ماء ساخن
- نصف كوب من الزيت النباتي
- تفاحة كبيرة مقشّرة ومقطّعة الى مكعبات.
طريقة التحضير
1- يخلط الطحين مع البايكينغ باودر في وعاء، ويوضع جانباً.
2- في وعاء آخر، يخفق البيض مع السكر الناعم في الخلاط الكهربائي الخاص بالكاتو على أقصى سرعة لمدة دقيقتين.
3- في وعاء ثالث، تنقع نصف كمية التمر مع الماء الساختة لمدة دقيقة. ومن ثم يهرس التمر بالخلاط اليدوي الكهربائي.
4- يضاف التمر المهروس والزيت النباتي تدريجياً الى مزيج البيض والسكر الناعم، مع الخفق المتواصل حتى يصبح الخليط متجانساً.
5- يزاد خليط الطحين والبايكينغ باودر تدريجياً اليهن مع متابعة الخفق بالخلاط لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتجانس مزيج الكاتو.
6- يزاد التفاح المقشّر وبقية التمر، ويحرّك المزيج بالملعقة.
7- يمسح قالب مستطيل غير لاصق بحجم (25 x 10 سنتيمتراً) بالزيت.
يسكب المزيج ويمسّد بالملعقة.
8- يوضع القالب في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة (180 مئوية) لمدة 35 الى 45 دقيقة أو حتى النضوج.
يترك القالب جانباً حتى يبرد ثم يقلب في طبق التقديم.
9- يقطّع القالب الى 15 قطعة متساوية ويقدّم.
نصيحة:
من الأفضل استعمال الطحين الأسمر لانه غنيّ بالألياف والفيتامينات.
فوائد الطبق:
يحتوي على Ferulic acid ، Flavonols .
القيمة الغذائية للحصّة الواحدة:
الطاقة: 190 وحدة حرارية.
"الكوليسترول": 25 ملليغراماً.
المواد الدهنية: 8 غرامات.
النشويات: 27 غراماً.
البروتينات: 3 غرامات.
الألياف الغذائية: غرامان.

سلمت يداك على روعة الطرح
بارك الله فيك

السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته

الشكر لمجهوداتك الجبارة نحو المنتدى وعلى هذا الموضوع الرائع

حـيـاك (ي) الله وجـزاك(ي) الله عـنـا كـل خـيـر عـلـى مـا أتـحـفـتـنـا بـه

مـن هـذه الـدرر الـطـيـبـة الـمبـاركـة جـعـل الله مـا خـطـطـتـه يـداك(ي) فـي سجـلِ حـسـنـاتـك يـا رب

اسـتـمـر(ي) أكـثـر حـتـى نـسـتـفـيـد مـنـك(ي) أكـثـر اللـهـم لا تـعِـقـنـا عـن الـعـلـم

بـعـائـق ولا تـمـنـعـنـا مـنـه بـمـانـع

تقبل(ي) منـي أرق التحــايا وأعطرهــا وفقك لله

مجهود رائع جدا تسلم الايادى