طريقة عمل السمك العراقي طبقات

طريقة عمل مطبق .. مطبكً السمك العراقي على طريقتي بالصور | اكلات بالصور خفيفة وسريعة وجديدة | موقع موسوعة الطبخ

cook to learn | how to make a recipes with pictures | arabic cooking recipes
تعالو نتعلم الذ واطيب مطبكً سمك
وسريع وبسيط
نبدئ بالمقادير




سمك اني استعملت زبيدي

حبتين بصل
حبتين طماطم
حبتين ثوم
ملعقة كبيره معجون طماطم
بهارات مشكله
ملح
رز




ننضف السمك ونقطعه ونخلي عليه ملح وخل






نقلي السمك نصف نضوج ونخليها على جنب

نفرم البصل ونحمسه بالزيت الى ان يحمر نهرس الثوم ونحمسه مع البصل
ونضيف الطماطه بعد ما تقطع مكعبات والمعجون ثم نضيف شوية مي ونضيف السمك والبهار والملح ونخليها شوي لغاية ما تتسبك شوي





بهذه الاثناء راح اطبخ الارز الى ان يقترب من النضوج اشيل طبقه من الارز واضيف عليها خلطة السمك





ثم ارجع طبقة الارز الي شلتها بهالشكل الى ان يتغطى بالرز






وتتركينه على نار هادئه جداً تقريباً ثلث الساعه

وهنا بعد ما كمل


وتقدمينه وهو ساخن




















زووووووووووووووم






وصحتين وهنا