حساء قطع الدجاج

المقادير:
560 جرام شرائح صدور دجاج منزوعة الجلد ومخلية العظم (مقطعة إلى مكعبات سمكها أنش واحد)
ملعقة كبيرة زيت سمسم
ثلاث جزرات متوسطة (مقطعة شرائح)
عودا كرفس مفريان
حبة بصل متوسطة الحجم مفري
ستة أكواب مرق الدجاج
ربع كوب صلصة الفلفل الحار والثوم
كوبا شرائح فطر طازج
نصف كوب أوراق كرفس مفري
ربع كوب ريحان طازج مفري
ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرية طازجة
حبتا بصل أخضر(مقطعتان شرائح)
طريقة التحضير:
1- في مقلاة متوسطة الحجم، سخني زيت السمسم واقلي به مكعبات الدجاج حتى تتحول من اللون الوردي، ثم أخرجيها وضعيها جانبا.
2-
في المقلاة نفسها أقلي الجزر والكرفس والبصل حتى يطروا، ثم ضعيهم في وعاء
مرقة الدجاج وضعيهم على النار حتى الغليان، أضيفي صلصة الثوم والدجاج،
واتركيهم حتى الغليان، واخفضي عليهم الحرارة، واتركيهم لمدة 20 دقيقة، ثم
أضيفي الفطر وأوراق الكرفس والريحان والكزبرة.
3- قلبي المزيج لمدة 4-5 دقائق، ثم أضيفي البصل الأخضر، ووزعي الحساء في أطباق التقديم.

حلوى التفاح المقرمشة

حساء قطع الدجاج Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61

المقادير:
تفاحة مقشرة ومقطعة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان سكر بني
ملعقتان كبيرتان شوفان سريع الطهي
ملعقتان كبيرتان زبد ذائب
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
ملعقتان كبيرتان آيس كريم فانيليا
طريقة التحضير:
1- ضعي شرائح التفاح في وعاء فرن متوسط الحجم، وضعي عليها عصير الليمون.
2-
امزجي السكر البني والشوفان والزبد والقرفة، وضعيهم على التفاح، ادخلي
الوعاء في فرن درجة حرارته 350 درجة، واتركيه لمدة 30 دقيقة.
3- اخرجي
التفاح وضعيه في طبق التقديم ولا تنسي أن تضعي معه صوص القرفة والليمون
الموجودة في وعاء الفرن، وزيني الطبق بآيس كريم الفانيليا.