حساء الخضر

مدة التحضير : 30 دقيقة
مدة الطهي : 20 دقيقة


المكونات تكفي لــ 4 أشخاص :

- 1 حبة بصل
- 3 جزر
- 1 كراث
- 2 حبة كوسة
- نصف رأس كرفس
- 2 حبة طماطم
- 1 مكعب مرقة خضار
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1.5 ليتر من الماء المغلي
- 150 جرام من أشكال المعكرونة الصغيرة
- 50 جرام من مكعبات اللحم المقدد


طريقة التحضير :

1. يقشرالبصل ويفرم ناعماً.
2. يقشر الجزر ، والكرفس ، والطماطم ويقطعوا إلى مكعبات صغيرة وكذلك الكوسة والكراث.
3. يوضع البصل في الزيت لمدة 5 دقائق ثم تضاف باقي الخضروات.
4. تمزج المكونات مع مكعب المرقة في الماء المغلي، وتغطي وتترك لتنضج لمدة 10 دقائق.
5. تضاف المعكرونة ومكعبات اللحم.
6. يقدم عندما تنضج المعكرونة بشكل جيد.