كرات اللبنة مع زيت الزيتون

كرات اللبنة مع زيت الزيتون







المقادير:
* 2 علبة زبادي
* ربع ملعقة شاي ملح ناعم
* رشة حبة البركة
* زيت زيتون (بحسب حجم البرطمان)

طريقة التحضير:
* نخلط الزبادي مع الملح وحبة البركة .
* ثم نحضر مصفاة ونضع عليها قطعة قماش كبيرة ونضع أسفل المصفاة قدر حتى يجتمع به الماء الزائد .
* نضع خليط الزبادي على القماش مباشرة ثم نطوي قطعة القماش .
* نحضر إناء ثقيل ونضعه على القماش للتخلص جيداً من السائل .
* تترك لمدة 24 ساعة .
* بعد ان تتخلص من كل الماء نأخذ مقدار ملعقة طعام من اللبنة وتكور باليد
بعد دهن اليد بزيت الزيتون ثم توضع في برطمان به زيت زيتون .
* نقوم بتكوير جميع المقدار ثم يغلق بأحكام ويترك من 7 إلى 10 أيام .
* ثم يقدم مع الخبز العربي وصحتين.