https://www.ahladalil.org
طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد 829894
ادارة المنتدي طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد 103798
https://www.ahladalil.org
طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد 613623عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد 829894
ادارة المنتدي طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد 103798
لقد نسيت كلمة السر
منتديات تقنيات
1 / 4
تقنيات حصرية
2 / 4
اطلب استايلك مجانا
3 / 4
استايلات تومبلايت جديدة
4 / 4
دروس اشهار الموقع

المواضيع الأخيرة
»   Sondos
الثلاثاء 20 أغسطس 2024, 22:17
»   Sondos
الإثنين 19 أغسطس 2024, 17:59

طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد Empty طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد

مُساهمة من طرف باندة الاسكندرية السبت 16 أكتوبر 2010, 22:24

طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد

المقادير:

* 5 شرائح لحم ستيك بقري

* ملح و فلفل

* 2 ملعقة كبيرة دقيق

* 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

*1 بصل كبير مفروم



* 3 ملعقة كبيرة دقيق

* 2 كوب مرق لحم

* 2 كوب عش غراب (فطر) مقطع شرائح

* بيوريه البطاطا والزهرة / بروكلي مسلوق (للتقديم)

ستيك صلصة المشروم أسامة السيد



طريقة التحضير:

* تُتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل من الجهتين وتغطى بالدقيق جيداً مع التخلص من الدقيق الزائد.

* يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يُصبح لونها مائلاً للبنى وتُرفع جانباً.

* يُضاف البصل في نفس الوعاء ويُحمر حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.

* يُضاف الدقيق ويُقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

* يُضاف عش الغراب وتُعاد شرائح اللحم وعند البدء في الغليان يُغطى الخليط وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر.


* تُوضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتُغطى بالصلصة و تُقدم مع بيوريه البطاطس والزهرة والبروكلي المسلوق.

* في حالة عدم اتساع الوعاء لتحمير كل قطع اللحم مرة واحدة يمكن تحميرها على مراحل حتى تمام النضج وتُحفظ جانباً بحيث تظل دافئة.
باندة الاسكندرية
باندة الاسكندرية
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 03/02/2010
العمل/الترفيه : مهندسة
الموقع : منتدى ليلتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد Empty رد: طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد

مُساهمة من طرف دلع الأحد 17 أكتوبر 2010, 10:33

شكرا لك على الوصفة
سلمت يداك
دلع
دلع
مديرة منتدى
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 16/01/2010
الموقع : http://dalla.ahlamontada.com/forum.htm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد Empty رد: طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد

مُساهمة من طرف باندة الاسكندرية الإثنين 18 أكتوبر 2010, 13:12

مشكورة دلع على الطلة
باندة الاسكندرية
باندة الاسكندرية
مديرة منتدى

تاريخ التسجيل : 03/02/2010
العمل/الترفيه : مهندسة
الموقع : منتدى ليلتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد Empty رد: طبق ستيك مع صلصة المشروم من أسامة السيد

مُساهمة من طرف ابو القاسم الإثنين 01 نوفمبر 2010, 17:35

مشكورة اختاه على المجهود
ابو القاسم
ابو القاسم
مشرف
مشرف

تاريخ التسجيل : 30/05/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد

تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.

انشئ حساب

يمكنك الانضمام لمنتديات تقنيات فعملية التسجيل سهله !


انشاء حساب جديد

تسجيل الدخول

اذا كنت مسجل معنا فيمكنك الدخول بالضغط هنا


تسجيل الدخول

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى