المواضيع الأخيرة
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 09:26
» Sondos
السبت 29 يونيو 2024, 08:57
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 13:40
» Sondos
الأربعاء 26 يونيو 2024, 12:12
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 12:08
» Sondos
الثلاثاء 25 يونيو 2024, 10:12
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:17
» Sondos
الإثنين 24 يونيو 2024, 10:16
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 13:30
» Sondos
الأحد 23 يونيو 2024, 12:15
المواضيع الأكثر نشاطاً
السميت التركي
السميت التركي
![السميت التركي Maxresdefault-300x169](https://2img.net/h/tareekaa.com/wp-content/uploads/2016/07/maxresdefault-300x169.jpg)
السميت التركي لابد لكل من زار تركيا ان يتذوق السميت التركي الشهي،
والذي يعتبر احدى طقوس التي يجب ان يفعلها السائح عند زيارة تركيا.
يتناول الأتراك السميت بكثرة وخصوصا مع الشاي.هناك نوعان من السميت نوع اقرب الى كعك ونوع هش طري .
المقادير
- ٤ كؤوس دقيق
- ١/٢ كاس ماء
- كاس حليب سائل
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ٢ ملعقة كبيرة سكر
- ١/٤ كاس زيت زيتون
- بيضة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- سمسم للتزين
- زيت للدهن
- صفار بيض مخلوط مع ملعقة كبيرة حليب سائل
[size]
طريقة التحضير
[/size]
- في وعاء ننخل الدقيق مع الملح ونضعه على حدة.
- في وعاء اخر نخلط السكر مع الخميرة مع الماء الدافئ وننتظر لعدة دقايق حتى تتفاعل الخميرة.
- نضيف الحليب وزيت الزيتون و البيكنغ باودر والبيض الى خليط الماء والخميرة ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
- نضيف الدقيق والملح المنخول بالتدريج الى الخبيط السابق ونخلطهم سويا حتى يتجانسوا ونشكل العجينة على شكل كرة وتدهن بالقليل من الزيت.
- يغطى الوعاء بقطعة قماش رطبة او كيس نايلولن وتترك في مكان دافيء لمدة ساعتين حتى تتخمر.
- ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات وتلف كل كرة بشكل اسطواني.
- ترص القطع في صينية الخبز وتدهن بالبيض ونرش على السطح السمسم ونضع الصينية على حدة حتى تتخمر مرة اخرى مدة نصف ساعة .
- ثم نضع صينية الخبز في الفرن حتى تستوي وتتحمر العجين.
- ترفع من الفرن وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.
|
![](https://i.servimg.com/u/f19/13/93/21/45/ghlasa10.gif)
التوقيع:
![السميت التركي 08B28127](https://2img.net/h/up.7cc.com/upfiles/08B28127.gif)
الخنساء- نائبة المدير
- تاريخ التسجيل : 20/10/2010
![الرجوع الى أعلى الصفحة](https://2img.net/i/empty.gif)
![اذهب الى الأسفل](https://2img.net/i/empty.gif)
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» الفتوش التركي
» الكعك التركي
» جديد القمر التركي
» سائق في الشمال التركي
» طبق دجاج محشي من المطبخ التركي
» الكعك التركي
» جديد القمر التركي
» سائق في الشمال التركي
» طبق دجاج محشي من المطبخ التركي
إنشاء حساب أو تسجيل الدخول لتستطيع الرد
تحتاج إلى أن يكون عضوا لتستطيع الرد.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى