فوئد القرفه

قرفة (Cinnamon)
ويسمى كذلك بالدارسين وهي لحاء النبات, شجرة دائمة الخضرة استوائية كثيفة
يمكن ان يصل ارتفاعها من عشرة إلى اربعين متر موطنها سريلانكا لكن أيضًا
تزرع في جنوب شرق اسيا, وامريكا الجنوبيه والهند الغربيه .

من فصيلة السمروبيات، ساقها منتصبة تعلو 3 ـ 5 أمتار، الأوراق متعاقبة
مركبة، والأزهار صفراء صغيرة، والثمرة صغيرة تشبه القرنفل.

تحتوي قشور القرفة على زيوت طيارة حيث تصل نسبتها إلى 4%،

تأثيراته العلاجية
يفيد مغلي مسحوق لحاء القرفة في
الغثيان والقيء والإسهال وآلام العضلات ويزيد من افراز اللعاب والعصارة
المعدية ويخفض ضغط الدم العالي وهو أيضا فاتح للشهية . والقرفة بها مادة
تجعل الخلايا الدهنية أكثر إستجابة للإنسولين الذي ينظم عملية تكسير السكر
في الدم وإستهلاكه في الخلايا بالجسم وتحويله لطاقة . وهذه المادة فينولية
مضادة للأكسدة وتقلل من الأعراض الجانبية لمرض السكر. ولاتوجد في زيت
القرفة الذي يضاف علي المواد الغذائية. تحذير : زيت القرفة لو وضع علي
الجلد يلهبه ويحمره ولو أخذ بالفم قد يسبب الغثيان والقيء وقد يسبب تلف
الكلي . لكن المسحوق لايضر . ويقال ان مغلى القرفة يساعد على تسهيل عملية
الولادة .. لذلك ينصح بأخذ كوب من مغلى القرفة يوميا قبل موعد الولادة
المحدد باسبوع .

أهم المركبات
ومن أهم المركبات المكونة للزيت
مركب يعرف باسم سينمالدهيد وهو الذي يعزى إليه أكثر التأثيرات الدوائية،
كما يعتبر مركب اليوجينول المركب
الثاني في الزيت والذي يُعزى إليه التأثير المهدئ،
وتوجد مركبات أخرى أقل أهمية من
المركبين السابقين.

كما تحتـوي القشور على مـواد
عفصية ومواد هلامية ومواد سكرية ونشا.
ان زيت القرفة الأساسي هو العامل
الرئيسي في مفعولها المقوي والمنشط للدورة الدموية و التنفس ، و المدر
للافرازات، والقابض للأوعية و المحرك للأمعاء، و المعقم المضاد للتعفن،

و لهذا نرى القرفة تدخل في تركيب
الكثير من الأدوية والمستحضرات الصيدلانية، وتعتبر القرفة الصينية أكثر غنى
بالزيت العطري من أنواع القرفة الأخرى.

استعمالات زيت القرفة
يستعمل زيت القرفة دهاناً لعلاج
الكلف والنمش والصداع والزكام وآلام الأذن.
يستعمل زيت القرفة مع الخل دهاناً
لعلاج البثور والقروح، وحديثاً دخل مسحوق القرفة في صناعة مراهم ضد الحروق
والقروح.
يستعمل زيت القرفة بمعدل قطرة إلى
قطرتين كمادة مطهرة.

تحذير
يجب عدم استعمال زيت القرفة إلا
تحت استشارة طبية حيث إنه يسبب دوخة وقيئاً، وربما يسبب تلفاً للكلى كما أن
استعمال الزيت دهاناً للجلد قد يسبب حرقانا واحمراراً فيجب تحاشيه.[بحاجة
لمصدر]

بعض الاستعمالات الداخلية:
يستعمل مشروب مغلي القرفة بمعدل 2
إلى 3 أكواب يومياً لحالات البرد والسعال وآلام الرحم وعسر البول والعادة
الشهرية.
يستعمل مسحوق القرفة مع الزنجبيل
والهيل كمشروب ساخن ممتاز لحالات التخمة وانتفاخات المعدة والمغص المعوي
وضعف الشهية.
يستعمل ما بين 8 إلى 2 جرام من
مسحوق القرفة مغلياً مع السكر لتقوية المعدة.
يستعمل منقوع القرفة بمعدل 2 إلى 8
جرامات مع 500 ملي ماء لتنشيط الدورة الدموية والأمعاء والإدرار ومكافحة
البرد وفتح الشهية.
يستعمل زيت القرفة بمعدل قطرة إلى
قطرتين كمادة مطهرة.
تستعمل صبغة القرفة بمعدل 4 إلى 8
جرامات لتقوية القلب وتنشيط الرياضيين والسباحين.
تستعمل كأشهر التوابل فهي تضاف
إلى الطعام لإكسابه نكهة ورائحة طيبة. كما تضاف إلى بعض المشروبات
والحلويات والعطور
ومن فوائدها طارد للريح, منشط
محلي عطري و قابض للأنسجة وايضا في عسر الهضم, الانتفاخ, الغثيان, الإسهال

1 - يستخدم زيت القرفة دهاناً
موضعياً لعلاج الكلف والنمش والصداع والزكام وآلام الأذن.

2 - يستخدم زيت القرفة مع الخل
دهاناً لعلاج القروح والبثور.

3 - أخرجت مصانع الأودية حديثاً
مرهماً من مسحوق القرفة لعلاج الحروق والجروح.

4 - يستخدم مسحوق القرفة ممزوجة
مع الملح والبصل على هيئة لبخات لعلاج سقوط الشعر.

5 - يستخدم مسحوق القرفة ممزوجاً
مع التين على هيئة ضمادات لعلاج لسع العقارب.

6 - تدخل القرفة في صناعة معاجين
الأسنان والعلك.

ملاحظة: اعتبرت القرفة منذ أن
عرفت من أعظم التوابل للطعام فهي تكسبه نكهة طيبة ورائحة عطرة وهي تضاف إلى
بعض المشروبات والحلويات والعطور. وتعتبر القرفة السيلانية أجود أنواع
القرفة التجارية.

أما أضرارها فلا يوجد للقرفة
أضرار جانبية إذا أخذت بالجرعات المنصوص عليها ولا يوجد تداخلات مع أدوية
أو أمراض أخرى. ولكن يجب عدم استخدامها من قبل المرأة الحامل نظراً لخواصها
المقبضة لعضلة الرحم. نقلا عن جريدة الرياض الاثنين 6 ذي الحجة 1425هـ (7
ذي الحجة حسب الرؤية) - 17 يناير 2005م - العدد 13356

فوائد العسل مع القرفة " الموضوع
منقول من أحد المجلات" لقد وجد أن خليط العسل مع القرفة يعالج الكثير من
الأمراض ، وينتج العسل من كثير من دول العالم . لعدة قرون قد أستخدم الطب
اليوناني العسل كدواء حيوي وفعال . أما علماء العصر الحالي منهم يقبلون
العسل كدواء حيوي وفعال . جداً لكثير من الأمراض حيث أن العسل ليس له أي
أثار جانبية في علاج أي نوع من الأمراض ، وينادي العلم في عصرنا الحالي
بأنه برغم العسل حلو الطعم الإ أنه يؤخذ كجرعة دوائية عادية لا تؤذي حتى
المرضى المصابين بالبنكرياس وقد نشر في مجلة مشهورة في كندا سمي ( إخبار
العالم الأسبوعية) عدد يوم 17 يناير 1995 أنه يوجد قائمة من الأمراض يمكن
الشفاء منها بواسطة العسل مع القرفة كما أثبتته أبحاث العلماء الغربيين .

مرض النقرس أو التهاب المفاصل :

تناول قدر مقدار من العسل مع
مقدارين من الماء الفاتر وأضف عليها ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة أصنع
عجينه من هذه الخلطة ودلك بها ببطئ على الجزء المتألم من الجسد ، فقد لوحظ
أن الألم يختفي في خلاص دقيقة أو دقيقتين وأيضاً من الممكن لمرضى النقرس أن
يأخذ يومياً صباحاً ومساءاً كوب من الماء الدافئ مع ملعقتين من العسل مع
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ، فعند تناول ذلك بانتظام فإنه يشفي حتى مرض
النقرس المزمن . ففي بحث حديث تم في جامعة كوبهجن ، وجد أن إعطاء الأطباء
للمرضى خليط من ملعقة من العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة قبل الإفطار ، فقد
وجد أنه من خلال أسبوع أن 73 شخص من 200 شخص يشفوا تماماً من الألم وفي
خلال شهر فإنه سرعان ما يتحرك المرضى المصابون بالنقرس بدون ألم .

تساقط الشعر :

إن هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من
تساقط الشعر أو الصلع يمكنهم عمل عجينه من زيت الزيتون الحار مع ملعقة من
العسل مع ملعقة من مسحوق القرفة قبل الاستحمام والاحتفاظ بذلك لمدة 15
دقيقة تقريباً ثم يغسلون الشعر وقد وجد أن هذا يكون أفضل إذا أحتفظ بوضعه
لمدة خمس دقائق .

التهابات المثانة :

خذ ملعقتين من مسحوق القرفة
وملعقة من العسل وضعها في كوب من الماء والفاتر وقم بشربة وستجده يحطم
الجراثيم التي تؤدي إلى التهابات المثانة .

ألم الأسنان :

قم بعمل عجينه من ملعقة واحدة من
مسحوق القرفة مع خمس ملاعق من العسل وضعها على الجزء المتألم ، ويتم هذا
ثلاث مرات يومياً حتى يزول الألم .

ارتفاع نسبة الكوليسترول :

إذا أعطي لمريض الكوليسترول
ملعقتين من العسل مع ثلاث ملاعق من مسحوق القرفة مخلوطة في 16 أوقية من ماء
الشاي ، فإنها ستخفض مستوى الكوليسترول في الدم بمعدل 10% خلال ساعتين فقط
... وكما ذكر بالنسبة لمرض التهاب المفاصل فإنه إذا أعطيت هذه الجرعة ثلاث
مرات يومياً فإنها تكون قادرة على شفاء مريض الكوليسترول المزمن . وكما
تقول المعلومات التي ذكرت في الدورية المذكورة آنفاً فإن تناول العسل النقي
مع الطعام يومياً يخفض من الألم الكوليسترول

.